на 100грамм - 169.91 ккал Б/Ж/У - 4.45/8.01/20.75
Ингредиенты:
Кефир 1% - 1/2 ст.
Овсяные хлопья - 1 ст.
Овсяная мука - 1 ст.
Яйцо - 2 шт
Чернослив - 200 гр.
Грецкие орехи - 50 гр.
Разрыхлитель - 2 ст. л.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - щепотка
Приготовление:
Разогреваем духовку до 175 градусов. Овсяные хлопья заливаем кипятком и даем им набухнуть. Смешиваем вместе овсяную муку и набухшую овсянку. Добавляем кефир, яйца, щепотку соли и разрыхлитель.
Чернослив замачиваем в яблочном соке (или в кипятке), а затем мелко нарезаем. Орехи измельчаем. Добавляем в тесто чернослив, орехи и оливковое масло. Форму для выпечки присыпаем мукой, выкладываем в нее тесто и выпекаем кекс в разогретой духовке 30 минут.
