Добрый день, дорогие читатели!
С вами Лилу.
В этой статье я хочу поделиться простым и при этом очень вкусным рецептом соуса. Он подойдёт для любых блюд будь то пюре, макароны, гречка или же рис.
Готовится он очень просто, но при всей простоте с ним всегда можно поэкспериментировать и попробовать разные вариации.
Итак, что же это за такой соус и, что нам для него понадобится?
- Лук или чеснок (можно и то и другое, это уже на любителя).
- Специи и зелень (выбирайте любые на ваш вкус, я обычно беру сушеный укроп и лук со своего огорода, а иногда добавляю прованские травы).
- Столовая ложка сметаны или майонеза.
- Ну и главным героем рецепта выступает-томатный сок.
Да,да! Обычный томатный сок. Причем я нашла для себя самый простой и не дорогой вариант в ближайшем супермаркете и на вкус он ничем не хуже (а мне даже показался лучше и вкуснее), более дорогих, разрекламированных соков.
Как готовлю соус я:
1. Беру сковороду, наливаю немножко масла и ставлю на плиту.
2. Мелко нарезаю чеснок, лук нарезаю тонкими полукольцами и отправляю на сковороду.
3. Слегка обжариваю лук с чесноком.
4. Наливаю томатный сок в сковороду (обычно я выливаю весь пакет, так как соус нравится всем, а вы дозируйте на своё усмотрение).
5. Даю немножко покипеть соку (аромат уже божественный).
6. Добавляем ложку сметаны (можно заменить майонезом) и добавляем специи и зелень по своему вкусу.
7. После этого я даю совсем чуть-чуть потомиться соусу на слабом огне (так как, я добавляю сушёную зелень).
Ву-а-ля! Соус готов. Попробуйте, хоть вроде бы и всё просто, но расходится на ура! Просто ум отъешь!
Иногда, когда нужно приготовить быстро покушать я фантазирую и экспериментирую с данным рецептом и готовлю в нем сосиски.
Нарезаю сосиски на кружочки, обжариваю их на сковороде с луком и чесноком до румяной корочки, заливаю соком. И по тому же сценарию. Слегка потомлю на слабом огне, добавлю специи и готово! Хоть в макароны, хоть в пюре!
А вообще я что только не готовила в таком томатном соусе: просто фарш, ёжики с рисом и фаршем, мясо. Всегда получается очень вкусно!
А вы пробовали такой соус или у Вас есть в запасе свой рецепт? Пишите и делитесь в комментариях!
Дорогие читатели подписывайтесь на мой канал, а если статья была полезной и интересной ставьте лайк!
До новых встреч!
