Всем огромный привет.
Делюсь рецептами квашеных помидоров на зиму.
Рецепты пошагово с фото и видео. Все материалы авторские.
Более 1000 рецептов смотрите на канале Кулинарные рецепты от SV
Помидоры хорошо помыть, банки простерилизовать.
На дно литровой банки кладу:
петрушку
укроп
Чеснок
Листья хрена
Болгарский перец
Плотно укладываю помидоры
20 г соли
Заливаю холодной водой
Ушло 500 мл воды. Накрываю капроновой крышкой и ставлю в темное прохладное место на хранение.
Рецепт второй, на мой вкус, самый классный.
В блендере измельчаю:
болгарский перец
листья хрена
чеснок
Аромат чудесный )))))
Заливаю водой
Добавляю:
50 г соли
80 г сахара
80 мл 9% уксуса
В каждую баночку кладу по 2 растолченных таблетки аспирина.
Заливаем помидоры и накрываем капроновыми крышками.
Уже через 14 дней можно пробовать.
На 2 литровые банки:
1,5 кг помидоров
2 болгарских перца
3 листа хрена
20 г чеснока
1 л воды
50 г соли
80 г сахара
80 мл 9% уксуса
4 таблетки аспирина
Всем здоровья и отличного настроения!
