"Дача" нам досталась с очень старыми деревьями. Они плохо плодоносили, да и те, немногочисленные плоды достать было невозможно. Пришлось спилить почти все деревья. Возник вопрос о закладке молодого сада.
Покупка и посадка яблони «Горец»
В нашей семье все очень любят яблоки. Я покупаю их на рынке. Сортов очень много, нам больше нравятся сладкие, сочные. Чаще всего покупала яблочки «Чемпион», «Флорина», «Горец».
У себя в саду решили посадить «Горец». На рынок ходили три дня, пока не заказали у одного из продавцов, саженец этой яблони. Обрадовались, когда на следующий день нам вручили деревце с заверениями, что это именно то, что мы искали.
Вот и хорошо. Вторая посадка деревца на нашей даче. О первой я расскажу в одной из следующих статей. Посадили яблоньку, радовались. Это прекрасный сорт, тот, который многие садоводы хотели бы иметь у себя.
У яблони «Горец» плоды 170-230 грамм, малиново-красного цвета. Плотная, хрустящая, кремовая мякоть. Яблоки сочные, сладкие, почти без кислинки. Созревают в начале октября. В 1989 году «Горец», в Англии, был награжден Золотой медалью, как лучший сорт.
Первые сомнения
Яблонька прижилась, хорошо пошла в рост. Стали замечать, что листики на деревце мелковатые. А тут еще и соседка, заглянув через забор сказала: «Ой какую хорошенькую, зимнюю яблоньку посадили. Что за сорт?» Мы сказали, что это «Горец». Соседка, из вежливости не стала возражать. А мы стали ждать первого урожая.
Как мы лечили яблоню
По двору продолжались работы по расчистке. Нужно было убрать большие ветки после спила старых деревьев. Одна большая ветка упала на наш саженец, и счесала половину и так не многочисленных веточек. Яблонька стала однобокая, как флажок.
Мы расстроились. А вскоре мужу попалась в интернете статья, как можно вызвать рост нужных спящих почек. Этот метод называется кербовка.
Если кратко. Над почкой, которую нужно пробудить, острым ножом делается глубокий дугообразный надрез, в пяти миллиметрах выше почки. Шириной, минимум, три миллиметра. Не замазываем. Надрезаем и снимаем кору, камбиальный слой и немного древесину.
Питательные вещества идут к почке и тормозят в месте надреза. Таким образом, соки наполняют почку и она просыпается.
Наша ошибка и наш бонус
Мы совершили ошибку делая кербовку. Было очень жалко делать глубокие ранки на стволе такой ещё маленькой яблоньки, которой и так уже досталось. Надрез сделали, но недостаточно глубокий. Почки не проснулись, а ранки благополучно затянулись.
Чтобы заполнить образовавшуюся пустоту в кроне, муж привязал к веточке веревку, вбил в землю колышек и отогнул пару веток вниз и в сторону пустоты. Пустота заполнилась, а бонусом мы получили то, что отогнутые ветки заложили плодовые почки. И на следующий год мы радовались цветению и завязи на них плодов. Другие ветки не цвели. Было удивительно.
Уже потом мы узнали, что отгибание веток вниз способствует закладке плодовых почек, но если согнуть ветку больше чем нужно, могут образоваться волчки.
Некоторые цветочки яблонька сбросила, осталось восемь завязей. Они крепенько зацепились и стали расти. Вот тут-то и стало заметным несоответствие сорту. Муж, чуть ли не до последнего твердил, что яблоки ещё покраснеют, а хвостики удлинятся. Этого не произошло, не вооружённым глазом в плодах узнавался всем известный сорт «Симиренко». Сорт хороший, но мы же хотели «Горец».
Отгибание веток работает
Первый урожай «Симиренко», обычно, даёт на пятый - шестой год, а у нас плоды были на третий
Мы убедились по прошлому году, что отгибание веток работает. Поэтому почти все веточки на яблоньке, растущие под острым углом муж поставил на растяжку.
В этом году яблонька цвела очень обильно. Она низенькая и была похожа на белый шарик. Красавица! Плодов завязалось в четыре раза больше, чем в прошлом году. Большей частью на тех ветках которые растут почти паралельно земле.
«Симиренко» - это здорово!
Поначалу были огорчения, не то яблочко, но теперь мы даже рады.
«Симиренко» - зелёный, зимний сорт яблок, может храниться до июня. Размер средний, до 200 грамм. Мякоть очень душистая, с нежным, кисло-сладким вкусом. Прекрасно подходит для готовки мясных блюд.
Случилась такая история. К нам пришли дети и я подготавливала куриную грудку с овощами в фольге, чтобы приготовить на мангале. В кухню зашёл муж, держа в руках три яблока, в каждом была небольшая червоточинка. Это середина августа, конечно, яблоки не доспели, кислые. Я на них и внимания не обратила. А вот дочка предложила сделать надрезы по грудке и в каждый вставить дольку яблока. Так и сделали. Мужчины, муж и зять, приготовили наши заготовки на мангале. Было очень вкусно! После этого случая мы решили, ну и ладно, что не «Горец», «Симиренко», даже лучше.
В первый год яблоки сняли в конце октября. Все восемь яблочек мы отдали дочке. Она только родила и печёные, зелёные яблоки ей можно было кушать, без вреда для малыша.
В этом году мы уже дважды готовили мясо на мангале с яблоками. Вкуснотища!
Остальные яблочки крепенько висят на веточках, дозревают. Мы рады, что в нашем саду есть эта яблонька и на продавца теперь не обижаемся, но доверия поубавилось.
