Вы можете удивиться, но привычный нам черный или зеленый чай - может быть вреден. Из-за содержания кофеина, который противопоказан людям с артериальной гипертонией. Есть и те, кто по другим причинам отказывается от кофеина.
Встает вопрос, чем заменить чай?
Есть немало напитков, вкусных, полезных и без кофеина. Рассмотрим подробней:
- Травяные чаи
Мята, мелисса, ромашка, душица, зверобой - вот список самых распространенных. Продолжать можно бесконечно. Заваривают как в свежем виде, так и в засушенном. Можно создавать микс, добавлять листья малины, земляники, смородины и получать очень насыщенные по цвету и вкусу напитки. А какой от них аромат.
Но важно помнить о возможной аллергии на травы и индивидуальной непереносимости, соблюдать осторожность, если пробуете их впервые.
- Ягодные чаи
Самый популярный - шиповниковый. Сухие плоды заливают горячей водой, укутывают полотенцем и настаивают. На выходе получают насыщенный, темный сладковатый напиток с большим содержанием витамина С. Можно давать детям первого года жизни.
Но не только шиповник подходит для заваривания чая. Облепиха, смородина, малина, земляника. В замороженном виде или сухом. Принцип приготовления - тот же.
Цикорий
Этот незаслуженно забытый напиток вновь набирает популярность вместе с распространением моды на ЗОЖ. Вообще - цикорием заменяли кофе, так его вкус близок к кофейному. Однако - это растение.
Свойства:
- восстанавливает функции почек, печени;
- выводит шлаки;
- приводит в норму обмен веществ;
- укрепляет иммунитет и т. д.
Особенно хорош в сочетании с молоком.
Но! Противопоказан астматикам и аллергикам!
- Цветочный чай
Ну конечно - Каркадэ - или суданская роза. Обладает приятным вкусом с легкой кислинкой. Оттенок как и насыщенность вкуса зависит от степени заварки и разновидности сырья.
Из цветочных не менее популярны чаи из жасмина, чабреца, цветков липы.
- Ройбуш
В приготовлении используют листья с кустарника Ройбос. Растет в Африке. Считается этническим напитком. Обладает ярким, сладковатым вкусом с древесными нотками. Но производители часто добавляют красители и усилители вкуса, что искажает представление о настоящем ройбуше.
Как видите - отказ от кофеина - не означает отказ от чая. Есть много достойных замен не содержащих кофеин с прекрасными вкусовыми качествами и пользой для здоровья.
