Кориандр, или кинза – вкусная пряность, применяемая в кулинарии как зелень. В России кинза известна примерно с 18 века, место рождение – предположительно Восточное Средиземноморье.
Наряду с петрушкой и укропом, кинза пользуется большой популярностью у дачников и огородников, и здесь я расскажу, как правильно посадить и вырастить кинзу.
Сорта кинзы
Для получения зелени лучше всего выбирать овощные сорта, с нежными листочками, насыщенным ароматом и более поздним периодом цветения. Вот рекомендуемые сорта кинзы:
1. Пикник – ранний сорт кинзы, нежный аромат, густые зубчатые листья. Подходит и для выращивания в теплице или на подоконнике.
2. Король Рынка – сорт также отличается ранним созреванием, густые и нежные листья с ярким пряным ароматом.
3. Тайга – позднеспелый сорт, небольшие кусты с густой зеленью.
4. Карибе – яркий пряный аромат и густая листва, этот поздноцветущий сорт, несомненно, порадует вас.
Есть немало других сортов кинзы, однако перечислять их все тут бессмысленно.
Почва под посадку кинзы
Участок под посадку кинзы должен быть хорошо освещен, расположен на небольшом возвышении, либо защищен от переувлажнения. Кинза – растение не капризное, однако любит легкие суглинистые или супесчаные типы грунта.
Если грунт не вполне соответствует требованиям, то, для получения богатого урожая, в почву добавляем перегной или песок из расчета полведра на 1 кв. метр.
Участок перед посадкой кинзы увлажняем и перекапываем.
Подготовка семян для посадки
Это довольно просто, замачиваем семена в плоской посуде, на марле или бумажных салфетках. Для ускорения проращивания можно использовать стимуляторы роста, в изобилии продающиеся в садоводческих магазинах.
Посев кинзы в открытый грунт
Высевают кинзу в открытый грунт в конце апреля – начале мая. Глубина посева – 1-2 см, на один квадратный метр вам понадобиться примерно 2,5 грамма семян кинзы. После появления двух первых листочков, всходы прореживаем, оставляя дистанцию между растениями в 7-8 см.
Как ухаживать за кинзой
Хоть кинза – растение не капризное, однако она требует регулярного полива и ударению сорняков.
Поливать кинзу нужно по мере подсыхания почвы – нехватка воды, как и ее избыток негативно скажется на качество урожая.
Если цель выращивания кинзы – зелень, то необходимо следить за формированием бутонов и вовремя их обрывать.
Как видите, посадить и вырастить кинзу не составляет большого труда, а в результате вы получите вкусную и полезную зелень.
Уважаемые друзья! Подписывайтесь и ставьте лайк! Будет много интересного!