Готовим куриные зразы с сыром и зеленью и соус сметанный с хреном - это так вкусно и просто.
Такие котлетки можно смело заморозить и готовить ужин ещё быстрее, запеките их в духовке или обжарьте на сковороде, а соус готовится за пару минут, пока жарятся зразы нарубим быстренько «зелёный» салат и это будет идеальный, питательный ужин для детей и взрослых.
Для куриного фарша возьмите что имеется под рукой - куриные грудки или срежьте филе с бёдер, будет ещё сочнее. Если это чисто куриные грудки, то можно в фарш для сочности добавить сметану и репчатого лука тогда не жалейте.
Для куриных зраз нам потребуется:
Куриное мясо без костей
Репчатый лук
Яйцо
Твёрдый сыр
Панировочные сухари
Чеснок
Укроп
Соль, специи
Для соуса:
Сметана
Огурец
Хрен столовый
Чеснок
Укроп
Соль, специи
1. Приготовим фарш. Куриное мясо без костей измельчим в блендере или можно пропустить два раза через мясорубку, так фарш будет нежнее. Натрём в мясо репчатый лук и чеснок, добавим желток, соль, специи и хорошо перемешаем. Фарш нужно хорошо перемешивать, как тесто, в течение нескольких минут, можно также отбить его, чтобы получилась однородная консистенция.
2. Включаем разогреваться духовку до 220 градусов.
3. Сыр нарежем брусочками, укроп мелко порубим. Берём в руку фарш кладём на него кусочек сыра и немного зелени и накрываем другим кусочком фарша, катаем котлетку.
4. Яичный белок размешаем вилкой и обмакнём в него наши котлетки, затем в панировочные сухари.
5. Обжариваем котлетки на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. Перекладываем зразы на противень и запекаем примерно 10-12 минут.
6. Пока жарятся зразы, приготовим соус. Укроп мелко нарежем, чеснок выдавим через чеснокодавку, огурец натрём на мелкой тёрке. Перемешаем сметану, огурец, укроп, чеснок и хрен, добавим соль и специи по вкусу.
Всё готово! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Вкусная начинка для куриных котлеток. Питательный ужин!
Оригинальный ужинс курицуй. Быстро и вкусно!
Рисовая лапша с овощами и курицей. Быстро и просто!
Быстро-ужин. Спагетти с курицей. Не банальный рецепт
Курица в горчично-сливочном соусе. Очень вкусно и быстро!
Мой instagram
