Среди хозяек особенно популярны рецепты тех блюд, которые готовятся быстро и легко. Замечательный кекс на йогурте, ароматный и вкусный, понравится многим. Приступая к его приготовлению, берут следующие продукты.
- один стакан сахара
- сто граммов масла сливочного
- четверть чайной ложки соли
- два яйца
- один стакан питьевого йогурта
- один пакетик разрыхлителя для теста
- сто грамм сухофруктов
- два стакана муки
Перед приготовлением теста яйца взбивают с сахаром в миске. Затем в эту смесь добавляют масло, предварительно растопленное, питьевой йогурт, муку и разрыхлитель, который можно заменить содой. Весь состав тщательно размешивают до консистенции густой сметаны, добавляя измельченные сухие фрукты или цукаты.
Затем тестом заполняют специальную форму и ставят в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпечка кекса занимает примерно 50 минут. По окончании времени выпечке дают остыть и вынимают из формы. Вкус и аромат испечённого кекса будет зависеть от сорта йогурта, добавленного в тесто.
