В рамках блог-тура на винодельческое предприятие "Новый Свет", посвященного его 140-летию, я побывала на дегустации, которая прошла так быстро, что я не успела попробовать один образец, но краткие пометки сделала.
Российское шампанское коллекционное брют белое "Новый Свет Юбилейное", Шардоне + Рислинг Рейнский, Севастопольская зона, 3 года выдержки. Дата этикетировки: 24.09.2018. Аромат цветочный, зеленое яблоко, масло на пшеничном хлебе, немного травянистых нот. Вкус свежий, полный, сливочное масло, цитрус, яблоко, легкая спиртуозность. Послевкусие длительное, корочка пшеничного хлеба, мякоть и кожура зеленого яблока. Свежее ровное игристое вино без "вау-эффекта". Оценка: хорошо.
Российское шампанское коллекционное сухое белое "Новый Свет Золотой Рислинг Крыма", 3 года выдержки. Аромат свежий, аппетитный с бензинчиком, растительные ноты, алоэ, лимонные цукаты. Вкус яркий, насыщенный, характерный для возрастного рислинга, достаточно сложный, лимонная цедра, цукаты, белая земляника, белая смородина. Послевкусие с заметными сладкими нотами джема из белой смородины. Понравилось больше всего в сете. Оценка: отлично. Рекомендую.
Российское шампанское коллекционное полусухое белое "Новый Свет Коронационное",Шардоне + Рислинг Рейнский + Пино Фран, 1993 года урожая, не менее 10 лет выдержки. Аромат благородно состаренный, заветреное яблоко, айва, яблочное варенье и апельсиновый джем. Вкус соответствует аромату, полный, насыщенный, яблочный и апельсиновый джем, сухие аптечные травы. Послевкусие длительное, цукаты, сухое яблок, изюм, курага. Неоднозначные впечатления. Интереснейший образец состарившегося игристого вина. Очень понравились вкус и послевкусие, но тона окисления в аромате не люблю (личное). Оценка: хорошо+. Винным гикам стоит обязательно попробовать.
Российское шампанское коллекционное полусухое розовое "Новый Свет Пино Нуар 2014", 3 года выдержки. Дата этикетировки: 17.09.2018. Аромат слабый, цветочный, малина. Вкус свежий, ягодный, земляника, леденцовая вишня, в развитии клубника. Послевкусие ср.продолжительности, выпирает сахар, вишня и земляника. Нежное, понятное, девочковое игристое вино для массовой аудитории. Мне уже скучно. Оценка: хорошо-.
Российское игристое выдержанное полусладкое красное "Новый Свет", Каберне Совиньон, 9 месяцев выдержки. Дата этикетировки: 21.09.2018. Именно с этого вина в далеком 2005 году началось мое знакомство с винами "Нового Света" - я покупала практически только его во время отпуска, и как же мне было вкуууууусно. Но не сейчас. В этом образце мне не понравился явный дрожжевой тон. Все, выросла девочка - не идет. А может, с бутылкой не повезло.
Спасибо за дегустацию!
