Овсяная каша традиционно стала идеальным блюдом для завтрака, а вот ближе к вечеру рекомендованы белковые продукты и овощи. Но это правило уже давно считается "прошлым веком", так как современные исследования предоставляют все больше доводов в пользу овсянки на ночь.
Почему стоит есть овсянку вечером
Польза овсянки на ночь объясняется несколькими факторами:
- Она легко усваивается организмом, поэтому не перегружает кишечник пока вы спите.
- Овсянка - источник медленным углеводов, они надолго насыщают (вы отправитесь в постель с приятным чувством сытости) и повышают сонливость (быстрее уснете).
- Именно во сне осуществляется максимальное очищение организма (в период с 1.00 до 3.00 часов ночи). Наличие в каше грубых волокон не только помогает очистке, но и улучшает работу ЖКТ, избавляет от запоров на утро.
- Наличие в составе овса витамина Д и мелатонина налаживает естественные биоритмы человека, сигналы "спать" и "бодрствовать" поступают в нужное время.
- Геркулесовая каша богата растительными белками авенином и тригонеллином, они снимают нервное напряжение, помогают расслабиться, крепко уснуть глубоким сном на всю ночь и хорошенько отдохнуть.
- Также овсянка - это источник витаминов В, в частности, В6 и В3, первый помогает усваивать полезные элементы из пищи, стимулирует выработку энергии из сахара, а второй - выработку триптофана - аминокислоты, отвечающей за качество сна. Недостаток триптофана приводит к бессоннице и хронической усталости. В комплексе все витамины группы В налаживают работу нервной системы.
- Каша содержит магний - минерал, участвующий в 350 процессах организма, включая здоровый сон. Особенно полезно ужинать овсянкой пожилым людям с нарушениями ритмов сна, магний устраняет эту проблему.
Помимо прочего, овсянка улучшает общее состояние организма, налаживает пищеварение. В ней содержится очень много полезных микроэлементов. Она снижает уровень холестерина, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Вред овсянки на ночь
Геркулес противопоказан людям с целиакией и личной непереносимостью продукта. А наличие в составе фитиновой кислоты говорит о том, что количество потребления каши стоит уменьшить до 3-4 раз в неделю (кислота устраняется, если крупу предварительно замачивать на несколько часов).
Если вы заботитесь о фигуре, не бойтесь употреблять углеводы перед сном в виде овсянки. Ученые установили, что важно лишь соблюдать временной промежуток между последним и первым приемом углеводов, а когда он произошел по времени - значения не имеет. Другими словами, если вы на диете, можете смело перенести овсянку на ужин, а завтрак сделать более белковым.
Всем читающим желаю здоровья. Надеюсь, материал был полезен. Поддержать канал можно поставив статье "класс". А чтобы видеть больше полезных публикаций в ленте, подписывайтесь.