15°, 100% Паломино. Вот описание вина на сайте производителя.
Ситуация, при которой производитель вина работает-работает, делает хорошее вино, приобретает известность, а потом вдруг работать перестает, является совершенно обычной. После винодела остается бренд и, иногда, запасы вина, которые могут распродаваться на протяжении многих лет, радуя ценителей редкими бутылками с прекрасной маркетинговой легендой.
Если все тоже самое («раньше работал, а теперь не работает») происходит в хересном регионе, то после ушедшего с рынка винодела остается не только бренд и запас вина. Остается рабочая солера, грамотное использование которой позволяет сохранить не только старую марку, но и вино ушедшего в тень производителя.
Такой расклад позволяет крупным компаниям после приобретения солер своих менее удачливых коллег продолжать выпуск вин в устоявшемся стиле и под привычной маркой. Именно из таких вин составлена (и по одном из таких вин названа) линейка La Ina, составленная из хересов старых марок (и из старых солер), в настоящее время продаваемых и выпускаемых под патронажем Lustau. В случае с Manzanilla Macarena, впрочем, все еще более запутано, потому что это вино, судя по старым этикеткам, выпускалось основателями Grupo Caballero, которой сейчас принадлежит и Lustau.
Добротная и простая Мансанилья со всем положенным набором достоинств: свежая, легкая, сухая до хруста, цветочно-медовая при удачном подборе закуски, с прекрасным комфортизирующим действием в жару.
А вот это уже Manzanilla Macarena специального релиза, выпущенного в честь столетия вина (которое случилось в 2013 году). При этом релиз, судя по всему, затянулся, потому что описываемая бутылка была разлита в ноябре 2016 года. Этикетка юбилейного релиза во многом повторяет традиционную этикетку Manzanilla Macarena, которая украшала бутылки этого вина на протяжении значительного периода его истории.
Яркая родниковая нота в послевкусии, соль, приятная и немного затхлая свежесть, немного яблок и элегантная горчинка. Все, что надо, короче говоря.
