Вступление:
Эти куриные крылышки барбекю – это классическое блюдо для летнего пикника или барбекю, которое всегда пользуется успехом. Крылышки, маринованные в ароматном соусе барбекю и запеченные или приготовленные на гриле до хрустящей корочки, - это идеальная закуска для любого случая!
Ингредиенты:
- Крылышки:1 кг куриных крылышек
- Маринад:1 стакан соуса барбекю
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда или коричневого сахара
1 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. копченой паприки (по желанию) - Альтернативы специям
* 1 ч.л лукового порошка
* 1/2 ч.л черного перца - Дополнительно (по желанию):Кунжут (для посыпки)
Зеленый лук (нарезанный, для украшения)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка крылышек: Промойте куриные крылышки и обсушите бумажным полотенцем. Если хотите, разрежьте каждое крылышко на две части по суставу.
- Приготовление маринада: В большой миске смешайте соус барбекю, соевый соус, мед или коричневый сахар, чесночный порошок и копченую паприку (если используете).
- Маринование крылышек: Добавьте куриные крылышки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы крылышки равномерно покрылись маринадом. Маринуйте в холодильнике не менее 30 минут, а лучше – несколько часов или на ночь.
- Приготовление на гриле: Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите крылышки на решетку гриля и готовьте, переворачивая, в течение 20-25 минут, или пока крылышки не приготовится и не станут хрустящими. Периодически смазывайте крылышки маринадом во время приготовления.
- Приготовление в духовке: Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Выложите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в течение 25-30 минут, переворачивая один раз, или пока крылышки не приготовится и не станут хрустящими.
- Подача: Подавайте крылышки горячими, посыпав кунжутом и украсив зеленым луком (по желанию).
Советы и дополнения:
- Соус барбекю: Используйте ваш любимый соус барбекю. Можно использовать соус домашнего приготовления или покупной.
- Маринад: Чем дольше крылышки маринуются, тем вкуснее они будут.
- Хрустящая корочка: Для более хрустящей корочки запекайте крылышки в духовке на решетке.
- Соус: Подавайте крылышки с другими соусами, такими как соус ранч или голубой сыр.
Заключение:
Куриные крылышки барбекю – это классическое блюдо для пикника, которое легко приготовить и которое всегда пользуется успехом. Попробуйте этот рецепт, и ваши гости будут в восторге!
Приятного аппетита!
