Совершенно точно, что второй (а может и первый) по популярности напиток лета после Виньо Верде – коктейль Апероль Шприц (или «Венецианский шприц»), по легенде придуманный ещё в XIX веке.
В основе всего три ингредиента:
• игристое вино (в оригинале просекко),
• лёгкая настойка Апероль,
• газированная вода,
смешиваемые в пропорциях 3 части – 2 части – 1 часть соотвественно.
🍽 Сегодня апероль можно выпить буквально на любой летней веранде, а в северной части Италии есть целые часы аперитива, в которые в любом кафе к бокалу коктейля бесплатно прилагаются лёгкие закуски.
💸 И всё-таки, стоимость этого напитка довольна высока: по наблюдению за московскими и питерскими барами, минимум – 300 рублей, а максимум, сами понимаете, бесконечный.
Но мы, гедонисты на минималках, любим докапываться до сути, поэтому вместе с вами разберём экономику напитка:
🟠 Апероль (альтернативные варианты типа Кампари и Мартини Фиеро не рассматриваем, а последний ещё и не советуем). Первый совет - обращайте внимание на объем бутылки – они бывают 0,5, 0,7 и 1 л. Сейчас дешевле всего можно купить в Окее – 1289 р/л, в Зельгроссе – 899 р. за 0,7л (1285 р/л) и 910 р. за 0,7 л в Ароматном мире.
🍾 Игристое – поверьте, даже в Италии льют что попало, поэтому смело берите любое адекватное российское по акции в районе 300 руб за бутылку, например Золотую Балку Брют в том же Ароматном мире или Di Caspico где найдете.
🚰 Газированная вода – 20-30 рублей за 1,5 литра.
Теперь считаем:
1️⃣ Бутылки Апероля 0,7 л нам хватило на 8 порций, и это самая дорогая составляющая – получается 114 рублей на бокал.
2️⃣ Следуя пропорциям, игристого к нему потребуется 1 литр, но их можно нарушать ;) Если взять только одну бутылку 0,75л, игристого уйдёт 37,5 рублей на бокал.
3️⃣ Минералка – её в каждом бокале будет меньше, чем на рубль.
Итого:
одна порция - 152 руб.,
8 порций - 1250 р.
Разумная экономия - основа Гедонизма на минималках! 😉
