Гедонизм на минималках

городе) магазин франшизы. Ассортимент вызывает уважение: на полках стоит и базовый Дербент, и эстетский Дзитоев, и буржуазные Ш-ц с Б-гович. Говорят, даже из столицы приезжают за редкими экземплярами. Тем более цены очень адекватные. По выходным чем-нибудь угощают просто так. Мы попали на розовую сиру из новой линейки ЗБ Море & Небо – приятный пляжный вариант в насыщенном стиле. Ну и в традициях сети, каждую неделю устраивают дегустации. Уходить из винотеки с пустыми руками как-то неприлично, поэтому решили взять что-то необычное – Cellar Master Ребо Плато Кара-Тау 2023. Этот негоциантский...

В рамках ежегодного добровольного трипа в один из самых недооценённых примосковных городов внесли изменения в Гид Гедониста по Калуге. 🍽 Калужане Просто лучшее место в Калуге – комплекс на правом берегу Оки, состоящий из ресторана, сыроварни и пекарни. Борщ «для Гагарина», холодец, жаркое из ненецкого лося, пирог с сибирской косулей, пицца из печи, вкуснейший свежевыпеченный хлеб – за блюда такого качества в Москве отдадите в 2-3 раза больше. Теперь думаем специально сюда поехать для отмечания какого-нибудь праздника...

Пусть вас не смущает надпись "туристско-информационный центр", внутри – по-настоящему ценная пища для желудка. Тесто воздушное, начинки много, расстегай с сыром запал в душу. Запивать обязательно иван-чаем. А вообще Полотняный Завод это приятное атмосферное место, пока ещё не облагороженное толпами туристов...

Пирожки средней вкусности, учитывая цены, но в рыбном приятное тесто - легкое и пористое. А вот морс отличный, насыщенный (смородина с малиной, судя по вкусу). Любопытная деталь – перевод по qr-коду проходит как "пожертвование"...

🍾🚫 Euphoria s03e03

Столица радует разнообразием: здесь можно найти и национальную кухню, и современные кофейни, и интересные гастропроекты. Но сильно не обольщайтесь, это пока всё где-то в начале первой волны. Ни в коем случае нельзя пропускать Обжорный ряд на рынке Чорсу – самое аутентичное место, куда приходят обедать местные (что важно). Просто изъявите около любого прилавка желание поесть, и вас тут же усадят и накормят. Плов, нарын, казы, бараньи головы, непроглядный шашлычный туман – атмосфера непередаваема...

Весь общепит исторической части – туристический. Это значит, что еда дороже, порции меньше, качество плавает. Однако, есть, как минимум, одно исключение – JOY – сами они называют себя гастро-ресторан. В меню – привычные блюда узбекской кухни, но немного более комфортные. Салат чупонча – просто огурцы и помидоры, но в большом количестве сузьмы (что-то среднее между сметаной и мягким творогом). Нежнейшая самса с брынзой и шпинатом...

Масло, тесто, лук, лук, тесто, лук, ещё раз масло. Честно признаемся, ни один плов нас не поразил. Пробовали в трёх городах, где-то был получше, где-то похуже, но вау-эффекта не случилось. А вот мясо да – такую баранину не видели нигде – мягкая, волокнистая, без лишних ароматов...

Скажем по секрету, строго следуют правилам пока только в Ташкенте. Говорят, проверяющие ходят по магазинам и общепиту и штрафуют за нарушения. Алкоголь продают только в специализированных магазинах, крупнейшие сети — Vino Vodka, Brooklyn, Legion. Узбекское занимает больше половины винной полки, остальное – самые популярные позиции Чили, Испании, Франции, Италии...