Сидры последнее время набирают популярность - в Питере и Ленинградской области появилось несколько их новых производителей, узнал я об этом посещая последний раз пивной фестиваль, где как раз процентов 20 представленных сортов составляли сидры с этих новых сидрерий. В моем окружении тоже есть люди обожающие этот напиток, поэтому решено было приобрести готовый набор для его приготовления в одном довольно известном магазине из уральского города. Вообще, правильнее готовить сидр из дички, собранной в августе-сентябре...

Простой способ настоя своего домашнего продукта в виде лёгкого вина от 8 до 12 градусов. И так начнём, для этого нам понадобится: 1 этап: Выдержка. 1. Яблочный сок – 1 банка (2-х литровая, или два пакета по 1 литру). 2. Дрожжи сухие (Саф-Момент быстродействующие) – 1 ч.л. (без горки). 3. Вода (тёплая 70-80 мл.). 4. Пустая 3-х литровая банка. 2 этап: Карбонизация. 1. Сахар-песок – 3 ч.л. (с горкой) на 1 литр настойки. (всего 6 ч.л.). 2. Пустые пластиковые бутылки. В моём случае 1,5 литровые. Выдержка (приготовление): 1...