Креветки с манго

Доброго времени суток, дорогие друзья. Недавно по акции ухватил 2 кг больших аргентинских креветок, они же лангустины. Да, они уже сварены. Для правильной готовки варить их не нужно. Даём им разморозиться при комнатной температуре. Готовил я 1 кг, примерно разморозились на подоконнике за 4 часа. Вот такие монстры, с ладонь. Далее нам нужно их правильно очистить без труда и мучений. Для этого использую ножницы и кухонный нож. Смотрите пошагово на фото ниже. Отрываем голову и разрезаемся хитин до хвоста...

Представьте себе фейерверк вкусов и цветов в одной тарелке! Этот потрясающий салат, наполненный королевскими креветками, свежей зеленью и экзотическими фруктами, привлекает внимание и дарит наслаждение. Он богат не только визуально, но и вкусом — удивительное сочетание различных ароматов оставит незабываемые впечатления! Подготовка креветок: Использовать готовые королевские креветки, которые предварительно замариновать в соевом соусе, лимонном соке и натёртом чесноке. Это придаст им неповторимый...

Летом окрошка находится в центре внимания, но если версии на квасе и на кефире надоела, можно добавить блюду тайскую нотку. Шеф-повар Артем Гущин поделился смелым экспериментом. Классический летний суп он превратил в блюдо с азиатским акцентом. В составе его окрошки нет никакого кваса, кефира и даже сыворотки. Вместо привычной заправки используется кокосовое молоко. Вместо колбасы добавляются креветки, редис заменен на сладкое манго. Из классических ингредиентов остался только огурец. Для 2 порций...

В майские праздники многие люди предпочитают отдыхать за городом. Главным «прибором» для приготовления еды в таком случае становится мангал. Как правило, чаще всего на огне готовят мясо, рыбу и овощи, но можно разнообразить рацион. Эксперты «Едим Дома» поделились рецептом вкусных креветок на мангале. Для приготовления также понадобятся свежий ананас, лимоны, чеснок, соль и перец. Кроме того, следует подготовить деревянные шпажки — их нужно заранее замочить в воде примерно на три часа. Так, отметили специалисты, для мангала лучше всего выбирать королевские или тигровые креветки...

Туристический поток из России в Тайланд в этом году увеличился почти на 90%! Многие россияне уже готовятся поехать в гостеприимное королевство на зимовку, тем более что с недавних пор срок пребывания на его территории без визы увеличился до 90 дней. Туристов привлекает не только теплый тропический климат и приятные цены, но и удивительно вкусная и самобытная национальная кухня. Но для того, чтобы насладиться тайской едой, совсем не обязательно совершать многочасовой перелет. Интересную интерпретацию этой кухни можно найти и в Москве...

Ингредиенты: - креветки королевские очищенные - 24 шт., - зубчики чеснока нарубленные - 2 шт., - укроп свежий нарубленный - 1 ст. л., - эстрагон свежий нарубленный - 1 ст. л., (или 1/2 ст. л. сушеного эстрагона), - оливковое масло - 1 ст. л., - ветчина пармская - 12 ломтиков, - соль, свежий молотый перец - по вкусу. Дополнительно: шпажки деревянные - 12 шт. Приготовление: 1. Шпажки предварительно погрузить в холодную воду на 1 час. 2. Слегка надрезать спинки креветок и удалить темные внутренности (кишечник)...

⠀ Приготовьте свежие и хрустящие спринг-роллы со сладким манго, острым чили и ароматными креветками. В отличие от классических спринг-роллов, эти мы завернули не в рисовую бумагу, а в салатные листья. Такая закуска получилась более легкой и свежей. Вместо дайкона можно взять белую редьку или редис, в зависимости от того, более или менее острое блюдо хочется получить. А вместо рапсового масла подойдет обычное рафинированное растительное. ⠀ Ингредиенты (на 6 штук): • Салат-латук — 6 листов (30 г); • Креветки — 150 г; • Дайкон — 0...

Ингредиенты (на 2 порции) Для салата: Креветки (тигровые, очищенные) 200 г Манго (непереспелое) 1 шт. (~150 г)

Шашлык — это прекрасно. Но иногда хочется не просто мяса на углях, а ощущения маленького отпуска: лимон, зелень, дымок, тёплый хлеб, бокалы на столе и блюдо, которое выглядит так, будто вы сидите где-то у моря, а не у мангала на даче. И вот тут на сцену выходят рыба и морепродукты. И самое приятное: морепродукты на мангале готовятся быстрее мяса. Главное — не пересушить, не передержать и дать им правильный соус. В этой статье собрала три рецепта для морского мангала: целая рыба на решётке, креветки на шпажках и кальмары с лимоном и зеленью...

Когда хочется вырваться из плена классических оливье и цезаря, на помощь приходит азиатская кухня с ее умением сочетать сладкое, острое, кислое и соленое в одном блюде. Этот салат — яркий пример того, как скромные креветки могут заиграть совершенно новыми красками, если добавить к ним сочное манго, хрустящие овощи и заправку с имбирем и лаймом. Он получается настолько самодостаточным, что легко заменяет полноценный ужин и неизменно становится звездой любого застолья. Начнем с подготовки креветок...

Февраль 2026 года в российских супермаркетах проходит под знаком неожиданного триллера — «огуречная инфляция». Пока покупатели привыкали к скачкам цен на яйца и сливочное масло, в овощных отделах разворачивается новый сюжет: огурцы уверенно догоняют, а иногда и обгоняют по стоимости экзотические фрукты и морепродукты. Соцсети заполнили фото ценников со всей страны. Картина местами выглядит почти сюрреалистично: — манго из Таиланда — 449 руб./кг, короткоплодные огурцы — 469 руб./кг; — манго из Бразилии — 249 руб./кг, огурцы — 429 руб./кг; — мандарины из Турции — 124 руб./кг, бананы из Эквадора — 156 руб...