Друзья, отвечаю на вопрос подписчиков, каким должно быть правильное питание с точки зрения стоматолога.
Как врач с большим стажем сразу хочу сказать, что не кушать мясо — это худшее, что вы можете сделать для своих зубов. Я наблюдал таких пациентов, когда у молодых людей состояние зубов и десен хуже, чем у многих возрастных пациентов. Значительная убыль десен, истончение слизистой и даже язвы и воспаления — вот результат отсутствия животных белков, коллагена, железа и витамина B12 — источником которых служит мясо. И нет, никакие витамины и биодобавки не спасут.
Сейчас объясню почему так
Наш организм — невероятно умная система. И все ресурсы он распределяет по степени жизненной значимости органа или системы. Поэтому если какой-то косметолог рекомендует вам попить коллаген «для красоты», то я вас уверяю, что до красоты этот самый коллаген вряд ли доберется. Потому что есть еще кости, связки, сухожилия, суставы, сосуды и так далее, то есть то, что организму куда важнее гипотетической «красоты».
К сожалению, зубы наш организм в приоритет тоже не ставит. Поэтому достаются беднягам полезные вещества по остаточному принципу. Сначала — самым жизненно важным органам и системам, а то что останется — зубам.
Вот почему любые диеты, ограничения и дисбаланс в питании в первую очередь бьют по зубам (а также коже, ногтям и волосам, наверное все замечали, как они портятся после болезни или стресса)
Что же кушать, чтобы зубы не страдали?
1. Мясо. Обязательно. На ежедневной основе. Это белок, железо и коллаген, без которых здоровье зубов невозможно.
2. Рыба: скумбрия, минтай, треска, лосось, камбала — источник фтора, фосфора, кальция, омеги, того же пресловутого белка и витаминов.
3. Яйца — укрепляют зубную эмаль и поддерживают здоровье десен.
4. Молочные продукты — незаменимый источник кальция, особенно творог и твердые сыры, которые богаты казеином и фосфатами, восстанавливающими зубную эмаль
5. Зеленые овощи: капуста, салат, брокколи (и все крестоцветные), укроп, кинза, петрушка.
6. Лук и чеснок прекрасные природные антибактериальные средства, укрепляющие здоровье полости рта и иммунитет.
7. Квашеная капуста, цитрусы, болгарский перец — все что содержит витамин С, ответственный за обменные процессы.
8. Твердые овощи и фрукты — которые обеспечивают нагрузку на десны, стимулируя кровоснабжение тканей. Поэтому грызите в свое удовольствие морковку, яблоки, редис — и ваши зубы скажут вам спасибо :)
А вот каких продуктов стоит избегать, чтобы сохранить зубы здоровыми?
— любые продукты, содержащие рафинированные сахара, которыми питаются патогенные бактерии: сдобная выпечка, конфеты, сладкие жвачки и напитки. Еще один недостаток такой пищи — она не дает жевательной нагрузки, а вот налет на зубах и в межзубных промежутках — пожалуйста.
— газированные напитки, где избыток сахаров усугубляется кислотами — такое комбо очень быстро разрушает эмаль зубов, приводя к кариозным очагам.
— слишком холодная или слишком горячая пища, а особенно ее чередование, например: горячий кофе с мороженым. Такие перепады температур приводят к возникновению трещин на эмали зубов, где будет скапливаться налет, вызывающий кариес.
Вот такая диета по стоматологически. Как видите, совсем не сложная и вполне разумная с точки зрения правильного питания в целом.
Делитесь в комментариях, питаетесь ли правильно, что получается, а что нет, как это влияет на состояние ваших зубов?
