⚠️Алфавит для полуфабриката
Что скрывается под “алфавитными” обозначениями? Ответ прост – содержание мышечной ткани в продукте.
➡️Категория А - содержание мяса не менее 80%
➡️Категории Б - массовая доля мышечной ткани 60–80%
➡️Категория В - содержит 40-60% мяса
➡️Категория Г – 20–40% мышечной ткани
➡️Категория Д – в таких продуктах менее 20% ценного мяса.
Категория всегда указана на этикетке. Увидев букву на упаковке, вы будете знать, чего ждать от полуфабриката.
#помагазинам@zhizn_z
