Добрый день, дорогие!
Груша — фрукт с характером: нежная, медовая, а в выпечке она превращается в настоящее чудо. Грушевые пироги пекли ещё во Франции в XIX веке, считалось, что именно груша делает тесто более «благородным» и праздничным. Сегодня мы можем легко повторить этот маленький гастрономический ритуал дома.
Зачем печь грушевый пирог?
Потому что он тёплый, ароматный и очень осенний. Его не нужно усложнять: простота и есть секрет.
Рецепт:
- груши 3–4 шт.
- мука 200 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 150 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- щепотка корицы
- миндальные лепестки 10 г
Как готовить:
- Масло растереть с сахаром, ввести яйца.
- Добавить муку с разрыхлителем и корицей.
- Тесто выложить в форму, сверху разложить дольки груш и лепестки миндаля.
- Выпекать при 180°С около 35–40 минут.
С чем подавать?
С шариком ванильного мороженого, ложкой сметаны или чашкой чёрного чая — идеально. Готовьте, пробуйте новое, делитесь с близкими. Пусть осень будет вкусной и тёплой! 🍐
