504 подписчика

House of Elrick Gin Spiced Apple Gin

20 сентября20 сен

2 мин

Продолжаем знакомиться с джинами. Обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).

House of Elrick Gin Spiced Apple Gin. И вновь одна довольно дорогая едальная сеть оживляет свою алкогольную торговлю приличными скидками. Вот такой джин достался мне по цене, сопоставимой с ценой в самой Великобритании,
что и послужило поводом к приобретению. Более или менее стандартная,
"медицинская" ёмкость прозрачного стекла с бледно амарантовым общим
оформлением, с одной стороны, гармонирующим с пусть бледноватым, но
всё-таки очевидным окрасом самого джина, с другой, намекающим на тон тех самых, перечных яблочек, на отсылке к которым построен весь маркетинг этого джина.
Дополнительным цветом в главной этикетке выступает приглушённый
салатно-зелёный, тоже как бы в тему. Под главной этикеткой вдруг
обнаружилась точно такая же вторая, скорее всего – сбой производства,
поскольку никаких различий между ними не обнаружено. Произведено в Шотландии (Абердин), классические 40% спирта, к можжевельнику добавлены кориандр, лепестки розы и те самые яблоки сорта Pink Lady,
которые и призваны отвечать за индивидуальность. Открыто в самом конце
ноября прошлого года. Да, и в бокале джин имеет тот самый очень бледно
розовый оттенок; примечательно, что при подготовке коктейля даже
нейтральный цвет тоника не в состоянии уменьшить концентрацию этого
цвета, цитрусовый же тоник и вовсе почти теряет свой желтоватый или
оранжевый окрас. Органолептика в сумме общая, она в первую очередь
опирается именно розовые лепестки, упомянутые в списке ботаникалов. И
это особенно ярко почувствовалось на фоне предыдущего джина, основанного
как раз на розовой воде (Midlands Distillery Bayab African Grown Small Batch Rose Water Gin – о нём позже в этой серии), так вот в этом "яблочном" джине розовое чувствуется чуть ли не более выпукло. Яблоки если и вычленяются, то
где-то совсем на периферии. И вряд ли абсолютно однозначно здесь можно
говорить о сорте и его "пряности"; да, яблочный тон приходит, он – не
главное в коктейле, пряность его весьма сомнительна, и марьяжа
интересного это яблоко как собственно с можжевеловой основой, так и
розовыми потугами явно не случается. Джин дежурно отработал свой джиновый долг примерно в течение следующих после вскрытия двух недель, но он ни разу
не удивил меня какой-то специфичной яблочной экзотикой. Пожалуй,
предыдущий, исключительно "розовый", цветочный джин был более
целенаправлен, естественен и более понятен и вкусен в коктейльном плане.
ИО 6. ДО 1+1+1,25+2,25+0,5=6. В принципе – вполне даже добротно,
никаких серьёзных претензий к джину и коктейлям на его основе
нет. Но результат как-то не соответствует заявке, а цена как-то не
соответствует общему результирующему впечатлению. Условный, очень
призрачный минус. Интересно, при всей моей любви к разнообразным сортам
яблок в чистом виде, их дистиллированное воплощение (что в кальвадосе,
что вот в таких, яблочно-ориентированных джинах) ни разу не нашло моего понимания.