Спагетти

Спагетти-вестерн был больше, чем просто итальянской имитацией. Это было переосмысление. Если классические американские вестерны конца 1950-х и начала 1960-х годов опирались на четких героев и моральную ясность, то их итальянские собратья дали нам упорство, жадность и мир, где даже у хороших парней руки были в крови. Они были жестокими, стильными и часто политическими. Их ландшафты были обширны, их мораль была мрачной, а их музыка, благодаря таким маэстро, как Эннио Морриконе , была чистым огнем....

В Ялте, Сочи и других южных городах, как только стемнеет, в комнаты налетают мужики. На свет лампы. И кружат и сидят. Один-два крупных, три-четыре мелких. М. Жванецкий Мы еще поговорим, как проводить изменения. Но давайте сперва решим, зачем они вообще нужны. Как менять мы разберемся. Но что и для чего?! А вообще для чего мы что-то меняем? Чтобы устранить разрыв между тяжелой действительностью и сияющими далями желаемого. Это могут быть недостаточная производительность труда, недостаточный оборот,...

На собеседованиях часто можно услышать вопрос: «Назовите принципы хорошего кода». Даже начинающие, но уже имеющие практический опыт программисты интуитивно понимают: хороший код — это читаемый, переиспользуемый, легко расширяемый и поддерживаемый. Но что обеспечивает эти качества? Ответ кроется в объектно-ориентированном программировании (ООП). На протяжении десятилетий десятки программистов наступали на одни и те же грабли. И каждый раз после ошибок, переделок и неудач появлялись правила, паттерны и шаблоны, которые помогали писать код лучше...

После европейского успеха вестерна «Хороший, плохой, злой» (The Good, The Bad and The Ugly, 1966) режиссер Серджио Леоне буквально захлебнулся во внимании голливудских кинокомпаний. Лучано Винченцони, сценарист названного фильма, передал предложение United Artists заплатить полмиллиона долларов, лишь бы Леоне снял очередной фильм в том же жанре. Режиссера впечатлила эта сумма и он заинтересовался. Леоне попросил изучить проект договора Фульвио Марселья, своего родственника и помощника, хорошо знающего английский язык...

Джованни уронил вилку. Томатный соус брызнул на белые кружевные манжеты. Испанский вице-король смотрел через стол. Молча. Это был 1732 год. Неаполь находился под испанским правлением. Приглашение на ужин к вице-королю означало влияние, связи, доступ к решениям. Отказаться нельзя. Опозориться — тоже. А на столе стояли спагетти. В те годы длинная паста только начинала проникать из уличных лотков на столы знати. Беднота ела её руками — запрокидывала голову, запускала макароны в рот прямо на площадях...

Хотите вкусно и сытно пообедать дома, не разорившись при этом? Не тратя 500-700 рублей на покупку мяса, приготовление гарнира и салата? Тогда сегодняшние рецепты - как раз для вас. Я приготовила днем полноценный обед на троих, потратив всего 391 рубль, что составляет примерно 130 рублей на человека. И вышло не просто экономно, но и вкусно! Понятно, что вкусы у всех разные, но всё же что-то есть надо? А суп иногда надоедает, если честно. Главным блюдом нашего обеда стали шашлычки из филе куриного бедра...

Джулиано Джемма (1938–2013) — легенда итальянского кино, чья карьера началась в 1956 году с работы каскадером на студии «Чинечитта». Его первые шаги в кино включали эпизодические роли в фильмах «Венеция, Луна и ты» (1958) и «Бен-Гур» (1959). Прорыв произошел в 1962 году с главной ролью в сатирической ленте «Вторжение титанов» (Arrivano i titani), но настоящая слава пришла к нему в середине 1960-х, когда он стал лицом спагетти-вестерна под псевдонимом Монтгомери Вуд. Спортивная подготовка (гимнастика, бокс) и харизма сделали его идеальным героем жанра...

После нескольких дней без консервации возвращаемся с новым рецептом. На этот раз это будут не огурцы (они у меня заканчиваются), а кабачки, которые растут как на дрожжах. В этом году я уже делала салат из кабачков и даже кетчуп из кабачков с помидорами. Поэтому на этот раз придумали кое-что ещё: густой и ароматный соус для спагетти с кабачками. Этот соус немного похож на кетчуп, но с добавлением чеснока и трав, характерных для соуса болоньезе. Соус из кабачков очень легко приготовить, особых навыков и измерений с варками часами тут нет...

Сижу в римском ресторанчике, передо мной дымящаяся тарелка болоньезе. Вокруг все ловко крутят вилками, а я замираю: как бы не устроить соусный водопад на белую блузку. Оказывается, в Италии есть целая культура поедания пасты. Это не просто обед — это ритуал, который меняется вместе с поколениями. Столетие назад в богатых неаполитанских домах макароны ели с помощью вилки и ложки. Вилку упирали в ложку, аккуратно наматывали несколько спагеттин. Каждый жест подчеркивал статус: ни капли соуса мимо, идеальный кокон на вилке...

Привет-привет всем любителям вкусно покушать! 😋 Сегодня мы приготовим такую шикарную заготовочку на зиму, что вы будете вспоминать это лето даже зимой, когда за окном метель! Представьте себе: холодным зимним вечером открываете баночку своей домашней заготовки, быстро варите любимые макароны или спагетти... И вот уже у вас тарелочка ароматной пасты с соусом, от которого пальчики оближешь! ☺️ Ну как? Уже слюнки потекли? А теперь самое интересное - готовим нашу чудо-подливку шаг за шагом 👇 ✅ Шаг первый: Начнем с подготовки овощей...

Когда я смотрю фильмы или сериалы, то всегда обращаю внимание на то, что едят герои. Ведь через еду, мы получаем важное послание - о характере сцены, о том что чувствует герой или героиня. Часто эти сцены, так мастерски сняты, что тут же хочется встать к плите и приготовить что-нибудь подобное! Кстати когда я училась во ВГИКе однокурсники в шутку называли меня "наша Джулия Робертс", вспомнилось былое, когда пересматривала фильм и захотелось попробовать пасту, которую так аппетитно в кадре уплетает Джулия! Все гениальное просто, как просты потрясающие итальянские рецепты...