🧀Ещё одна локация в ходе нашего гастротура в Пушкинские Горы 27-28 сентября - семейная сыроварня "Кутаринская ферма".
Илья и Светлана Катарины начали свой путь с десятилитровой кастрюли и двух коз. А сейчас делают полтонны сыра в месяц и стоят в основе целой экосистемы из нескольких семейных хозяйств Псковской области.
🏡В сырной лавке в деревне Литово мы продегустируем несколько видов сыра в сочетании с сидром "Заповедник" местного производства. Про каждый вид сыра и свой путь становления в этой отрасли расскажет основатель фермы Илья Кутарин.
Программа и запись по запросу @AnnaShuniaeva
