Истории за столом

Петербург живёт двойной жизнью. Днём - парады, титулы, этикет. Ночью - закрытые ужины, шампанское, балерины, наследники престола и разговоры, которые не предназначены для протоколов. Именно в такой атмосфере начиналась история Николая и Матильды Кшесинской. На тайных ужинах золотой молодёжи подавали блюда лёгкие, изысканные и откровенно французские. Одним из символов таких вечеров были блюда из нежного мяса и соусов с ярким вкусом, именно такое блюдо будет представлено на нашем ужине - катанка с томлёной говядиной, соусом демиглас и трюфельным маслом...

Император, который ненавидел трон и мечтал исчезнуть Он стал императором в 23 года - после убийства собственного отца, Павла I. Ночью. В Михайловском замке. От рук ближайшего окружения императора - высших офицеров и придворных, участвовавших в заговоре. Александр знал о заговоре. Он рассчитывал на отречение, а не на смерть. Но история распорядилась иначе и это чувство вины сопровождало его всю жизнь. ⚔️ Александр I всерьёз говорил о желании отречься от престола и жить частной жизнью. ⚔️ Он ненавидел придворные интриги, но стал их заложником с первой ночи своего правления...

Погружение в эпоху сериала Аббатство Даунтон» ☕️Мы говорили о вещах, которые сегодня звучат почти невероятно: - о налоге на окна, из-за которого дома буквально зашивали свет, - о детском алкоголизме в Англии до появления чая, когда слабое пиво было безопаснее воды, - о зубочистке на шее - маленьком атрибуте богатства. - и конечно поговорили о деталях, которые легли в основу сериала «Аббатство Даунтон» Постарались собрать эпоху целиком: строгую, странную, логичную по-своему и очень живую. И становится понятно, что «Аббатство...

исторический ужин «Блеск и горькие слёзы российских императриц» про сильных женщин, которые стояли за короной. Вместе с историком Татьяной Юрьевной Цветковой мы говорили о том, о чём обычно не пишут в учебниках: 👑 как имена императриц становились частью политической игры; 👑 какую реальную силу имели фрейлины и почему их боялись; 👑 какая государыня заложила главную тайну русского двора 👑 какая императрица стала музой величайшего поэта; 👑 у кого судьба сложилась счастливо, а у кого -мучительно одиноко. Это был разговор не о власти, а о выборе, одиночестве, любви и цене, которую за всё это приходилось платить...

, Позвольте мне провести вас через наше небольшое кулинарное путешествие в эпоху короля Георга V, ту самую, что так блистательно оживает в «Аббатстве Даунтон». Составляя это меню, я вдохновлялся не столько парадными обедами в столовой его светлости, сколько той подлинной, сердечной Англией, которую ценили и в аристократической библиотеке, и на шумной кухне миссис Патмор. Мы начинаем с Корнуэльских пирожков – истинной пищи путешественников и трудяг. Этот скромный, но совершенный по форме пирожок...

872 дня город жил в осаде. 872 дня - холод, голод, страх, но и невероятная сила духа людей, которые не сломались. Для Санкт-Петербурга это день памяти о том, что значит выстоять, сохранить человечность, быть рядом когда вокруг - страшные картины войны. Для всей страны - напоминание о цене свободы, о том, что мы обязаны помнить и передавать историю. Сегодня мы склоняем головы перед героизмом ленинградцев и всеми мужчинами и женщинами, которые рисковали собой на «дороге жизни» их мужество, стойкость и отвага помогла совершить невозможное...

одним из них является: холодная говядина с горчичным соусом и йоркширским пудингом. 🥩 Это классика британского стола начала XX века. Говядину запекали крупным куском, потом нарезали тонкими ломтями и подавали холодной: так вкус мяса раскрывался с другой стороны, становится более плотным и насыщенным. Горчичный соус здесь не для мягкости - именно он оживляет мясо и добавляет характер, как колкие реплики за обеденным столом в Даунтоне. А йоркширский пудинг - тёплый, воздушный, чуть хрустящий и нужен, чтобы собрать соус, сбалансировать вкус...

». 23 февраля - «мне ничего не надо! У меня всё есть!!!». 8 марта - «снова просто цветы((» ‼️Впереди нас ждет сразу три праздника и хорошая новость: на все эти даты у нас заготовлены мероприятия и вы уже можете приобрести 🎁 Подарочные сертификаты 🎁 💗День всех влюбленных💗 Тут сразу три мероприятия: 💗11 февраля | Grand cafe Pavlova Исторический ужин «Запретная страсть: Николай II и Матильда Кшесинская Анонс: https://dzen.ru/media/id/6271040c2c9c3b3716c98277/istoricheskii-ujin-zapretnaia-strast-nikolai-ii-i-matilda-kshesinskaia-696cbecc9a9491386c276eca...

‼️ Ближайший ужин с Татьяной Юрьевной 5 февраля записывайтесь заранее пожалуйста Пока наши отзывы прогружаются на всех сайтах - покажем вам чуть-чуть о ужине "Александр I. Сфинкс неразгаданный" лектор Татьяна Цветкова🧚🏽‍♀️ ✨"Пишу с огромной благодарностью за исторический ужин в Палкине, посвященный Александру I. Потрясающая лектор, безумно интересный рассказ. Неплохо знаю отечественную историю, но открыла для себя много нового. А главное все исторические события поданы через личности членов царской семьи. Чудесная, глубокая, увлекательная лекция. И кухня, конечно, отменная. Очень любопытно пробовать блюда по рецептам 18 и 19 века и узнавать их секреты...

21 февраля в 15:00 Ресторан «Палкинъ» (Невский пр-т, 47) 💃🔥Масленица - один из самых ярких и живых праздников русской традиции. Неделя, когда можно шуметь, петь, есть блины, играть, смеяться и прощаться с зимой красиво и громко. Вместо лектора - ватага «Велесье»: с живым словом, музыкой и вовлечением. В первой части - исторический рассказ о Масленице: ✨ как она появилась и почему длилась целую неделю; ✨ какие дни Масленицы считались самыми важными и опасными; ✨ почему без игр, песен и шума праздник считался «неудавшимся»; ✨ какие традиции дошли до нас, а какие мы давно забыли...

» 15 февраля в 18.00 Особняк Милютина (Садовая ул, 4) 🎭Приглашаем вас на иммерсивный спектакль «Великие истории любви», где история, музыка и театр сплетаются в единое целое. Вас ждет путешествие по всем граням любви: ❤️‍🔥АКТ I: Любовь на века. Начнем с монологов о любви. Вы сами сможете ответить на главный вопрос "Что такое любовь" Через истории Ромео и Джульетты, Пушкина, Тургенева и Чайковского мы проживем страсть, преданность и безответность. Вы сможете прочитать личные письма императора Александра III и услышите пронзительную музыку Чайковского...

». О дуэлях, чести и праздничных шалостях 23 февраля в 15.00 Ресторан «1913» (Вознесенский пр., 13/2) Готовы примерить роль секунданта и услышать свист клинков? 🎆 XIX век. Эпоха, когда за стих, взгляд или шутку вызывали «к барьеру». Мы не будем просто говорить о дуэлях - мы воссоздадим одну из них по всем канонам чести. Вы перенесётесь в мир, где репутация ценилась выше жизни, а гусары были не только героями анекдотов, но и философами, поэтами и бретерами. Что вас ждёт: СУД ЧЕСТИ: Историческое расследование...