В Орле несколько шашлычных уличили в нарушениях ветеринарных требований. Об этом сообщили в межрегиональном Россельхознадзоре.
Специалисты ведомства нагрянули с проверкой в «Хрустящий рай» и «Шашлык-машлык», где готовят шаурму, шашлыки и манты.
На момент рейда точки продаж отсутствовали в реестре «Цербер» и не имели доступа к системе «Меркурий» для работы с ветеринарными документами.
- А это значит, что сырье поступало на объекты общепита без необходимых ветеринарных сертификатов, подтверждающих его качество и безопасность, и с нарушением прослеживаемости, - отметили в ведомстве.
Собственникам кафе объявили предостережения. Работа по устранению нарушений продолжается.
