Врач-инфекционист Георгий Сапронов настоятельно рекомендует всегда мыть фрукты и овощи. Даже если вы не собираетесь есть кожуру, на их поверхности могут оставаться грязь, пыль, бактерии и химикаты.
Немытые продукты могут стать источником опасных микробов, которые легко распространяются. Они могут попасть на нож и через него в мякоть, особенно если кожура повреждена. В эфире программы "О самом главном" на канале "Россия 1" он объяснил, как это правильно делать.
Во-первых, используйте проточную воду комфортной температуры. Для твердых плодов подойдет мягкая щетка или губка, чтобы удалить все загрязнения.
Корнеплоды и зелень стоит замочить в прохладной воде на 10-15 минут, затем тщательно промыть. Ягоды и мягкие фрукты достаточно аккуратно промыть под проточной водой, воспользовавшись дуршлагом.
После мытья не забудьте обсушить продукты чистым полотенцем или бумажными салфетками. Важно помнить — никогда не используйте мыло или другие моющие средства, так как они могут впитаться в еду.
"Для дополнительной защиты: замачивайте плоды в соленой воде или растворе пищевой соды на 5–10 минут, затем тщательно ополаскивайте", — отметил специалист.
Также врач советует мыть фрукты и овощи непосредственно перед их употреблением или приготовлением. Если сделать это заранее, плоды могут испортиться из-за повреждения их защитного слоя.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
- Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
- Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
- Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.
