Всем привет)
Сегодня посмотрела,у меня остался творог от запеканки, решила сделать сочники .
Рецепт:
- 1яйцо
- 80 гр миндальной или арахисовой муки
- 30 гр кокосовой муки
- 0.5 чл камеди
- Щепотка соли
- Сахзам
- Разрыхлитель
- Сливочное масло 60 гр мягкое,но не топленое
- Все перемешать, дать тесту отдохнуть
Начинка:
- Творог жирный ,если жидковат,оттянуть.100 гр
- Яйцо
- Сахзам
- Мука кокосовая 15 гр
- Ванилин по желанию
Тесто разделить на 6 частей ,сделать лепёшки,одна сторона чуть толще другой и слегка чуть выемку сделать под начинку.
Выложить творог,прикрыть второй половинкой лепёшки,то есть сложить пополам.ну мы все представляем форму сочника
Выпекать при 180 градусах минут 40.но смотрим по духовке
Всем приятного аппетита)
