Сочники

Сочень — сложенный пополам круг из теста с начинкой. Начинка могла быть разной, но в буфетах продавали полумесяцы из песочного теста с заманчиво выглядывающей полоской творога. Надо признать, что вкус у них был тоже неодинаковый. Радовали сочни с нежным рассыпчатым тестом, не пахнущим содой (а это случалось довольно часто), начинка в которых была из свежего некислого творога. Но так бывало далеко не всегда. Случалось, тесто было грубое, с запахом соды, булочки трескались, творог оказывался кислым и сухим...

Заранее выбранный или составленный рацион на несколько дней вперед это своего рода сценарий, план действий по поддержанию или уменьшению веса. Когда Вы заранее знаете что будете есть, что нужно приготовить и какие продукты для этого понадобятся, мозг подстраивается под систему питания, ему не нужно решать задачу :"Что ж мне сегодня поесть, да так чтоб еще правильно и не набрать. Да так чтоб я хотя бы примерно представляла, сколько я съела." В итоге если под рукой не нашлось ничего готового, то сойдет и бутерброд и вон та, плохо спрятанная, вафелька, булочка, конфетка...

Распространенное лакомство для любителей блюд из творога и творожной выпечки. Разумеется сочники с творогом не единственный вариант, есть и другие, но давайте выберем для них отдельный день. По сути сочники, иногда их называют сочни, это печеные пирожки, но неклассической формы и готовят их из песочного теста замешанного на сметане. В принципе уже вкусно, может без начинок обойдемся? Согласен, шутка неудачная. С начинкой, особенно с творожной, однозначно вкуснее. Очень важно правильно вымесить тесто,...

Себестоимость всех сочней 180₽ (18 шт.) Один сочень стоит ВСЕГО 10 РУБЛЕЙ! Сочники с творогом — это популярное русское блюдо, которое имеет долгую историю. Считается, что такие изделия имеют славянские корни и начали возникать в России, а далее их начали готовить в других странах Восточной Европы.  Основой для сочников служил творог, который всегда использовался в славянской кухне, поскольку это доступный и питательный продукт. Выпечка с творогом была популярна из-за своей сладости и легкости, что сделало ее любимым угощением как на праздничные, так и на повседневные столы...

Сочни на цельнозерновой муке: вкусно и полезно! 🍪 Этот рецепт — находка для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба для вкуса! Сочни получаются не только аппетитными, но и очень полезными благодаря цельнозерновой муке...

Я сижу в кафе у окна одна. Хочу зарифмовать то, что вижу на улице. Тем более, что «улица» и «рифмуется» неплохо рифмуются. Вон мужчина бежит с барсеткой, На нем майка из крупной сетки. Вон женщина несёт виолончель, На вид 45 — 47. Запишу всё в блокнот “Moleskine”. Джин хочу заказать, но пью капучино. Смешно, но я очень часто делаю не то, что хочу по причине — что обо мне подумают? Просто я выросла там, где мерило любых поступков — «а что скажут люди», где живут и умирают так, чтобы о них сказали только хорошее...

Помните, такие сочни продавали в советской кулинарии? Но домашние сочники гораздо вкуснее! Видеорецепт ⏬ ⭐ Песочное тесто: ⭐ Творожная начинка: ⏰ Выпекать: 25 мин при t 200°C ⭐ Творожная начинка для сочников: ⭐ Рецепт песочного теста...

Рецепт я придумала случайно: просто тогда не знала, как правильно готовить сочники и сделала всё по наитию. Теперь готовлю так специально, ведь мои сочники не имеют ничего общего с теми, что вы до сих пор пробовали. Они невероятно нежные, просто тают во рту - настоящее гастрономическое наслаждение: Тесто - - яйцо 1 шт. - сахар 100 г - масло сливочное 90 г - мука 230 г - соль на кончике ножа - разрыхлитель 1 ч.ложка Начинка - - творог сухой 200 г - белок 1 яйца - сахар 2 ст.ложки - сметана 2 ст...

На выходных часто хочется побаловать себя и близких какой-нибудь сладкой выпечкой. А как насчет того, чтобы попробовать выпечку по рецепту настоящего полярника? Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить сочник с творогом, каким его готовят на российской станции в Антарктиде. Этот необычный десерт сейчас продается в кафе-пекарнях La Poste, где с 15 мая по 15 июня проходит фестиваль «Почтовых булочек». В нем участвует 12 видов выпечки со своей историей из 12 пекарен из разных городов России от Калининграда до Тобольска...

Новый рецепт в вашу копилку. Здесь используется сахарозаменитель Пребиосвит Смарт с глицином, но подойдет и Фитнес, и Файбер. ▶️ Ингредиенты для теста: Творог - 130 г Яйцо - 1 шт. Рисовая мука - 100 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Сахарозаменитель Пребиосвит Смарт - 10 г ▶️ Ингредиенты для начинки: Творог - 50 г Греческий йогурт - 80 г Яичный белок от одного яйца (желток оставляем для смазывания) Сахарозаменитель Пребиосвит Смарт - 7 г Приготовление: 1. В миску добавляем творог, разбиваем яйцо, добавляем разрыхлитель, муку и сахарозаменитель...

Дети будут в восторге! Сочники для многих ассоциируются со вкусом детства. Мягкое песочное тесто, нежный творог с ванильными нотками… Что еще нужно для счастья? Но главный успех мягких сочников в том, чтобы выпекать их при определенном температурном режиме, не пересушивая, иначе они станут твердыми, сухими и перестанут соответствовать своему названию. И, конечно, половина успеха в качественном твороге нужной консистенции. Расскажем вам все секреты этого блюда. Каким должен быть творог для начинки? Нужно выбрать сухой творог, без сыворотки, однородный по текстуре...