Сочники

Сочень — сложенный пополам круг из теста с начинкой. Начинка могла быть разной, но в буфетах продавали полумесяцы из песочного теста с заманчиво выглядывающей полоской творога. Надо признать, что вкус у них был тоже неодинаковый. Радовали сочни с нежным рассыпчатым тестом, не пахнущим содой (а это случалось довольно часто), начинка в которых была из свежего некислого творога. Но так бывало далеко не всегда. Случалось, тесто было грубое, с запахом соды, булочки трескались, творог оказывался кислым и сухим...

Всем привет👋 Приготовим нежные сочники с творогом. Такую выпечку можно смело есть тем, кто следит за фигурой в качестве перекуса или завтрака. ✔️ ТЕСТО: ✔️ НАЧИНКА: Выход: 8 шт (390 гр) КБЖУ на 100 гр: 227,19/18,53/7,07/21,60 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Приготовим тесто. Творог смешать с яйцом, подсластителем и ванилином. Пробить погружным блендером до однородного состояния. Творог для рецепта лучше использовать сухой без сыворотки. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Муки может потребоваться больше или меньше в зависимости от влажности творога...

Заранее выбранный или составленный рацион на несколько дней вперед это своего рода сценарий, план действий по поддержанию или уменьшению веса. Когда Вы заранее знаете что будете есть, что нужно приготовить и какие продукты для этого понадобятся, мозг подстраивается под систему питания, ему не нужно решать задачу :"Что ж мне сегодня поесть, да так чтоб еще правильно и не набрать. Да так чтоб я хотя бы примерно представляла, сколько я съела." В итоге если под рукой не нашлось ничего готового, то сойдет и бутерброд и вон та, плохо спрятанная, вафелька, булочка, конфетка...

Я сижу в кафе у окна одна. Хочу зарифмовать то, что вижу на улице. Тем более, что «улица» и «рифмуется» неплохо рифмуются. Вон мужчина бежит с барсеткой, На нем майка из крупной сетки. Вон женщина несёт виолончель, На вид 45 — 47. Запишу всё в блокнот “Moleskine”. Джин хочу заказать, но пью капучино. Смешно, но я очень часто делаю не то, что хочу по причине — что обо мне подумают? Просто я выросла там, где мерило любых поступков — «а что скажут люди», где живут и умирают так, чтобы о них сказали только хорошее...

Сочни на цельнозерновой муке: вкусно и полезно! 🍪 Этот рецепт — находка для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба для вкуса! Сочни получаются не только аппетитными, но и очень полезными благодаря цельнозерновой муке...

Распространенное лакомство для любителей блюд из творога и творожной выпечки. Разумеется сочники с творогом не единственный вариант, есть и другие, но давайте выберем для них отдельный день. По сути сочники, иногда их называют сочни, это печеные пирожки, но неклассической формы и готовят их из песочного теста замешанного на сметане. В принципе уже вкусно, может без начинок обойдемся? Согласен, шутка неудачная. С начинкой, особенно с творожной, однозначно вкуснее. Очень важно правильно вымесить тесто,...

Помните, такие сочни продавали в советской кулинарии? Но домашние сочники гораздо вкуснее! Видеорецепт ⏬ ⭐ Песочное тесто: ⭐ Творожная начинка: ⏰ Выпекать: 25 мин при t 200°C ⭐ Творожная начинка для сочников: ⭐ Рецепт песочного теста...

На выходных часто хочется побаловать себя и близких какой-нибудь сладкой выпечкой. А как насчет того, чтобы попробовать выпечку по рецепту настоящего полярника? Сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить сочник с творогом, каким его готовят на российской станции в Антарктиде. Этот необычный десерт сейчас продается в кафе-пекарнях La Poste, где с 15 мая по 15 июня проходит фестиваль «Почтовых булочек». В нем участвует 12 видов выпечки со своей историей из 12 пекарен из разных городов России от Калининграда до Тобольска...

Новый рецепт в вашу копилку. Здесь используется сахарозаменитель Пребиосвит Смарт с глицином, но подойдет и Фитнес, и Файбер. ▶️ Ингредиенты для теста: Творог - 130 г Яйцо - 1 шт. Рисовая мука - 100 г Разрыхлитель - 1 ч. л. Сахарозаменитель Пребиосвит Смарт - 10 г ▶️ Ингредиенты для начинки: Творог - 50 г Греческий йогурт - 80 г Яичный белок от одного яйца (желток оставляем для смазывания) Сахарозаменитель Пребиосвит Смарт - 7 г Приготовление: 1. В миску добавляем творог, разбиваем яйцо, добавляем разрыхлитель, муку и сахарозаменитель...

Дети будут в восторге! Сочники для многих ассоциируются со вкусом детства. Мягкое песочное тесто, нежный творог с ванильными нотками… Что еще нужно для счастья? Но главный успех мягких сочников в том, чтобы выпекать их при определенном температурном режиме, не пересушивая, иначе они станут твердыми, сухими и перестанут соответствовать своему названию. И, конечно, половина успеха в качественном твороге нужной консистенции. Расскажем вам все секреты этого блюда. Каким должен быть творог для начинки? Нужно выбрать сухой творог, без сыворотки, однородный по текстуре...

Для приготовления классических сочников не требуется особых ингредиентов. Обычно все есть в закромах у каждой хозяйки. Мука для приготовления сочней должна быть обычная, пшеничная высшего сорта. Сливочное масло жирностью 82,5 %, хорошего качества. Сметана не выше 10-15 % жирности, к яйцам никаких специальных требований нет. А вот на творог следует обратить особое внимание...