Ограничить:
- животные жиры (жирные сорта мяса, птицы, сало, колбасные изделия, молочные продукты с высоким процентом жирности — сливочное масло, сливки, сметану) и холестеринсодержащие продукты (субпродукты, яичные желтки, икру рыб).
- до 10% от общей калорийности простые сахара (сладости, кондитерские изделия) и поваренную соль.
Вводить в рацион
- растительные масла и жирную рыбу — источники моно- и полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3.
- кисломолочные продукты с пониженной жирностью, обогащенные про- и пребиотиками.
- сырые и отварные овощи, фрукты, отрубной и цельнозерновой хлеб, богатые пищевыми волокнами
- продукты, богатые солями магния и калия — пшено, рис, овсяная крупа, чернослив, курага, капуста, морковь, свекла, картофель, орехи, молоко, говядина, отрубной или цельнозерновой хлеб.
- витамины группы В — они содержатся в хлебе из муки грубого помола, зернобобовых культурах, крупах (гречневой, овсяной, пшенной), молочных продуктах, рыбе.
Есть 4–5 раз в день. Пищу готовить без добавления жира — отваривать, запекать, припускать и готовить на пару.
Изображение: нейросеть
Роспотребнадзор по Красноярскому краю.
