Итак, вчера мы с вами говорили про Пошехонье - настоящий "медвежий угол", самый отдалённый и самый северный райцентр Ярославской области:
Сегодня же познакомимся со сладким символом Пошехонья и одним из продуктов-сувениров Ярославской области. Итак, вот он, - пошехонский пряник!
Пряники в Пошехонье изготавливались ещё в 18-19 веках. Они продавались на местных ярмарках, а также привозились на продажу и в другие города.
Нынешний пошехонский пряник изготовляется по старинным традициям, вручную.
Пряник достаточно большой (500 граммов), круглый. Упаковывается в фирменную картонную коробку, на которой изображены достопримечательности Пошехонья.
Внутри пряника - начинка из повидла. Как правило, она яблочная или грушевая. Видно, что количество начинки не жалеют. Повидло вкусное, а тесто- нежное и свежее.
На прянике изображён медведь - символ Ярославской области. Ну, или как символ "медвежьего угла", пошехонской глуши его тоже можно растолковать. Увы, на моём экземпляре пряника мишка пропечатался не очень хорошо, но ничего:)
С чаем такое лакомство точно пойдёт на ура. Проверено лично!
Для вкуса в тесто пошехонского пряника добавляют мёд, для тёмного цвета теста - жжёный сахар. Сверху пряник покрывают глазурью.
Состав пряника натуральный, изучать химию по такому не получится:)
Выпускается он в Пошехонье, под маркой с романтическим названием "Влюблённый пекарь".
Также на коробке описана и краткая история пряников. Старинную русскую пословицу "Лучше пряничать, чем бражничать" полностью подтверждаю! (хотя допускаю, что её придумали производители, но от этого она менее правильной не становится)
Купить Пошехонский пряник можно в продуктовом магазине в Торговых рядах, в центре Пошехонья. Стоит 245 рублей.
Рекомендую!
Другие вкусности из различных городов:
Про город Пошехонье:
За возможность побывать в Пошехонье, окунуться в атмосферу "медвежьего угла" и увидеть местные красоты я благодарю компанию "Русский путешественник". В составе экскурсионного тура, организованного этим турагентством, я здесь и побывал.
С другими турами (на любой вкус и расстояние - от Калининграда до Камчатки!) можно ознакомиться на сайте компании. Отличная организация поездок, приятные попутчики и профессиональные гиды лично меня привлекают обращаться к услугам "Русского путешественника" уже несколько лет.
Пошехонье можно совместить с:
Понравилась статья? Спасибо, я старался! Ставьте, дорогие друзья, лайк и подписывайтесь на мой канал. Надеюсь, дальше будет только интереснее!
Отдельное спасибо, что дочитали до конца!
