Небольшой подмосковный городок Зарайск очень приятно удивил местной кухней. По городу, его милым улочкам, мы с вами погуляем в другой раз, а вот про одну местную вкусность поговорим в этой статье.
Вчера, будучи в Зарайске, я зашёл в ресторан "Старый город" и открыл для себя потрясающий десерт под названием "Подушки Достоевского".
"Подушки" - это десерт из слоёного теста с тёплой сливочной начинкой и ягодной подливой.
Он состоит из четырёх слоёных пирожков-"подушек", сложенных друг на друга. Конструкция и правда похожа на несколько уложенных на кровати подушек разного размера, от самой большой внизу до маленькой наверху. Раньше так часто складывали.
И да - это не только красиво, но и очень вкусно!
Вот две "подушки" из слоёного теста, которые я "освободил" от сладкой подливы, чтобы поподробнее их рассмотреть.
Почему же десерт назван в честь писателя? Всё очень просто. Зарайская земля связана с его именем. В окрестностях города есть деревня Даровое, где располагается музей-усадьба родителей Фёдора Михайловича Достоевского и куда маленький Федя приезжал на лето.
"Места моего первого детства и юности" - так писал про Даровое сам Фёдор Михайлович.
И кто знает, может быть маленькому Феде, когда он ночевал в Даровом после впечатлительных прогулок, как раз снилось что-нибудь похожее на такие сладости:))
****
Отведать десерт можно, как я уже сказал, в кафе "Старый город". Оно находится в самом центре Зарайска на площади Революции, 5. Заведение выглядит стильно и красиво как внешне, так и внутри.
Я был в "Старом городе" в будний день и днём. Наверное поэтому других посетителей мне не встретилось.
Очень понравилось оформление столов. На них план старого Зарайска. Можно долго рассматривать! Отличный способ занять себя, пока готовится заказ.
Заведение располагается в старом здании, явно дореволюционной постройки. Кладка здорово добавляет уюта и колорита.
Как и подобные детальки)
Конечно, кроме "Подушек Достоевского" в заведении большой выбор блюд. Я их не пробовал, но думаю, что они тоже очень достойные.
Будете в Зарайске, рекомендую посетить "Старый город" и попробовать "Подушки". Ну и конечно что-нибудь ещё:)
Кстати, "Подушки" стали далеко не единственным зарайским гастрономическим открытием для меня. С чем удалось познакомиться ещё, поговорим в других статьях.
Понравилась статья? Спасибо, я старался! Ставьте, дорогие друзья, лайк и подписывайтесь на мой канал. Надеюсь, дальше будет только интереснее!
Отдельное спасибо, что дочитали до конца!