Недавно я рассказывал про подвесной мост-рекордсмен через Москва-реку в подмосковном селе Каринское Одинцовского городского округа.
Мост и правда впечатляет! И своим видом, и раскачиванием, которое с непривычки слегка даже пугает, когда идёшь по нему (потом привыкаешь и уже не страшно).
Нельзя не отметить и местные красоты - Москва-река протекает здесь по живописнейшим местам, которые ещё с давних времён называют "Подмосковной Швейцарией". При виде излучины реки с высокого берега трудно сдержать себя, не ахнув от восторга и красоты!
******
Однако Каринское (это 12 км от Звенигорода) может похвастаться не только своим мостом. Здесь есть ещё одна достопримечательность. Она скрыта популярностью моста, но всё же заслуживает отдельного внимания.
В Каринском расположен частный Музей дуба. При музее же есть небольшая кофейня, где можно отведать (и купить, чтобы взять с собой)... кофе из желудей. Он же желудёвый или дубовый:)
Скажу честно - кофейня (через неё же входят и в музей), хоть и располагается на дороге Звенигород-Руза, основной для Каринского, и даже на повороте, ведущем к мосту, внимания не особо привлекает. Если бы я не знал, что она там есть, и если бы не супер-обычная надпись "Кофейня", какую можно встретить у любого придорожного кафе, то с лёгкостью бы её пропустил, подумав, что это вообще какая-то бытовка. Да и калитка-решётка как-то дополнительного желания подойти поближе (не зная, что тут кофейня), не добавляет.
За калиткой же уюта становится чуть больше. Видно, что над украшениями старались. Однако почему довольно неплохая сама по себе надпись "Кофе из желудей" расположена в таком не заметном месте, я не знаю. Но, как говорится, - хозяевам виднее.
Пройдя кофейню насквозь (почему-то я её не снял, хотя внутри по виду кафешка как кафешка - ничего особенного), попадаешь во двор Музея дуба. Он небольшой и расположен в старом сельском доме.
К дому примыкает небольшой дворик, оформленный на дубовую тему, где можно отдохнуть от жары и выпить кофе из желудей.
Экскурсии в Музей дуба проводятся по записям, в определённые часы. Экскурсий в день не так много, а записываться на них и вовсе нужно заранее. Просто прийти "с улицы", желая посетить Музей, - нельзя. По крайней мере, так понял я. Если ошибаюсь - поправьте, пожалуйста, в комментариях.
Мне больше бы интересен именно кофе, поэтому посещать Музей я не особо планировал. В кофейне я разговорился и про дубовый кофе, и на другие различные темы с продавцом, очень любезной и приятной в общении женщиной по имени Любовь, и она пригласила меня пройти осмотреть музейный дворик.
Кстати, Чехову очень нравился Звенигород и его окрестности.
Не могу не отметить оформление здания Музея дуба и его детали. Явно над ними работали. Смотрится всё довольно приятно, привлекает внимание, хочется рассмотреть поближе и погрузиться поглубже, прочитав и то, что написано мелким шрифтом.
Очень понравился вот такой вот "дубовый" колокольчик. "Родные" ли колокольчик и его подвеска, я не знаю, но они очень гармонируют между собой.
Видимо, во время или после экскурсии, испить дубового кофе можно прямо во дворике.
Пока я рассматривал и фотографировал музейный дворик, произошло то, после чего я твёрдо и чётко перевёл Музей дуба из личного статуса "Подумай, может всё же записаться и приехать сюда снова, чтобы посетить?" в "Специально точно не поеду, но может быть когда-нибудь и если будет время, да и если на мост пойти не захочется".
Конкретнее, пока я "щёлкал" камерой, из дома вышла женщина. Кто она была, хозяйка Музея или работница, я не знаю. Я поздоровался первым, но на моё приветствие женщина никак не отреагировала, а механическо взяла металлическую цепь-ограду с надписью "Проход запрещён" и огородила ей вход в Музей. Видимо, от меня - чтобы не зашёл дальше положенного.
Не знаю, что её двигало, но я расценил это как то, что здесь мне не рады и вообще "ходють тут всякие". Я не обидчивый, скандалить не буду (к тому же я во дворе всё же частного Музея), но определённые выводы обязательно сделаю и все действия с деталями запомню досконально. В моём мире в музеях с гостями так себя не ведут, а наоборот - стараются затащить, заинтересовать, показать и рассказать.
Сам бы, конечно, если бы даже мне было лень или не было бы сил-времени на разговоры с посетителем (к тому же я был на территории единственным посетителем, да и кофейня не могла похвастаться при мне количеством народу - то есть количеством гостей тут явно не избалованы), хотя бы ответил на приветствие.
Но, опять же, - хозяевам виднее. Моё дело сделать выводы.
Ладно, пожелаем Музею дуба процветания и наконец-то перейдём к рассказу о кофе из желудей.
Хоть напиток и называется кофе, кофеина в нём нет. Как утверждается (я потом прочитал это и в других источниках), пить его можно и взрослым, и детям, и беременным, и даже при гипертонии. Давление он не повышает, положительно влияет на нервную, сердечно-сосудистую систему и желудочно-кишечный тракт, восстанавливает организм после отравлений, помогает при кашле, мигрени, борется с бактериями, повышает потенцию, снижает сахар в крови, улучшает состояние волос и кожи.
Напиток обладает тонизирующими свойствами и полезен. Производят его из семян дуба, что находятся внутри жёлудя. Такие семена содержат много различных питательных веществ.
Семена дуба вытаскивают из зрелых желудей, обжаривают и перемалывают. Из-за этого напиток и называется кофе. После перемалывания получается коричневый порошок, похожий на тот, во что перемалываются кофейные зёрна.
Заваривать дубовый кофе можно как и классический - в турке, с помощью кофемашины или даже просто, залив кипятком и дать настояться минут 5.
Кофе из желудей мне показался более маслянистым и терпким, чем обычный. Во вкусе чувствуются своеобразные нотки, напоминающие не то трав, не то орехов, - не отталкивающие, но и не такие уж классные, чтобы я хотел бы пить дубовый кофе каждый день. По настроению - да, а заменить им классический кофе - нет.
Молоко, сахар, сиропы я в дубовый кофе не добавлял специально - хотел уловить "естественный" вкус. Хотя, может с добавками и будет даже вкуснее, не знаю.
*****
В Музее к каждому продаваемому пакетику с дубовым кофе прилагается буклет. Это здорово, можно почитать о напитке на месте, в том числе и узнать рецепт приготовления.
Купить можно пакетик побольше (120 г) за 500 рублей и поменьше (50 г) - за 250.
Как утверждается, большого пакетика хватит на месяц, а малого - на неделю. Хотя тут уж как пить. Говорят, всё же больше 2-3 чашек в день не рекомендуется.
Кроме кофе, в музейной кофейне можно купить (и попробовать) варенье из желудей. Вот оно мне очень понравилось! Умеренно сладкое и очень напоминает кленовый сироп.
Продаётся варенье в маленьких баночках, цена - 100 рублей.
В Музее дуба скоро будет запущена экскурсия о желудёвом кофе. Обещают рассказывать о пользе напитка и об его истории. На нём заранее записываться не нужно, а проходить она будет раз в 40 минут.
Как вам кофе из желудей? Пробовали? А хотели бы попробовать?
Понравилась статья? Спасибо, я старался! Ставьте, дорогие друзья, лайк и подписывайтесь на мой канал. Надеюсь, дальше будет только интереснее!
Отдельное спасибо, что дочитали до конца!
