Летом в поликлиниках наступает затишье. У всех врачей, и эндокринологи - не исключение. Я люблю лето, потому что те, кто не может из - за работы или отсутствия записи попасть в холодное время года, появляются, наконец-то, на приёме. Есть такие, которые ходят только летом. Это, конечно, неправильно, но пусть хотя бы так.
А где же все остальные? На даче!
В конце апреля, многие мне говорят: "Я уезжаю на дачу, свежий воздух, природа, движение. Но, только, доктор, не обессудьте, там питаться правильно не смогу."
И в этот момент у меня всегда наступает когнитивный диссонанс. Дача - это же самое благоприятное место для правильного питания, особенно, если она не в черте города.
Никаких пекарных, нет ларьков с шаурмой, мороженым, пиццерий. Даже доставка не везде работает. Обычный маленький магазинчик с базовым, простым набором.
Соблазнов меньше, если вы, конечно, не привезли это богатство с собой.
Утром можно заварить кипятком кашу, или сварить пару яиц.
Приготовить салат из зелени. Да, огурцы, помидоры появляются в июле, но зелень - раньше. Или сделать пару бутербродов из цельнозернового хлеба с кусочком мяса, рыбы или сыра, обязательно зелени и овощей.
Перекусы делайте фруктами, орехами, или тем же бутербродом, если его не использовали на завтрак.
На обед тоже можно заварить гречу, чечевицу (накануне замочив), или другую крупу. Сварить или потушить овощи, можно потереть немножко сыра.
На гриле можно приготовить нежирное мясо или рыбу, а что может быть вкуснее овощей и грибов, приготовленных на решетке?
А как на счёт мясных и рыбных консервов (не забываем смотреть на состав!)
Сделать салат из овощей.
Тоже самое повторить на ужин.
В зависимости от целей (снижение, поддержание, увеличение веса) крупу оставляем или нет.
Как показывает практика(собственная), на даче уходит все, что не хочется в городе. На воздухе всегда хочется есть. Старайтесь, все же, делать упор на полезные продукты. А для этого надо все чётко распланировать, продумать и подготовить. И надо брать еду с запасом. И помните, самая простая еда всегда полезная и вкусная.
