Как правильно принимать продукты с Fe железом.

Из открытого источника

Приветствую вас дорогие мои друзья!

На сегодняшний день железодефицитная анемия стала основой проблемой здравоохранения . Только сбалансированный по витаминам и микроэлементам рацион поможет сохранить здоровье, активность и высокую работоспособность . Не последнюю роль в этом играют продукты, богатые железом.

Суточная потребность в железе у малышей первых трех месяцев жизни составляет 4 мг в сутки, в 3–6 месяцев жизни — 7 мг в сутки, а у детей старше 6 месяцев и до возраста 7 лет потребность в железесоставляет уже 10 мг в сутки! Но с пищей его нужно получать намного больше, т.к. лишь около 10% железа усваивается в организме.

У ребенка старше 1 месяца на первом году жизни содержание гемоглобина не должно быть ниже 110 г/л. 

— Каковы симптомы недостатка железа у детей?

У ребенка в раннем возрасте, скорее всего, недостаток железа, если он:

• отказывается гулять и проводить время с другими детьми;
• отказывается ходить пешком;
• хнычет;
• часто пребывает в плохом настроении;
• во время еды поперхивается, ему трудно глотать;
• проявляет необычные вкусовые предпочтения, например, хочет лизнуть металлический предмет, съесть мел.

Симптомы, характерные для всех детей, в том числе и для старшего возраста:

• слабость;
• беспокойство;
• потеря аппетита;
• ухудшение памяти;
• белые вкрапления на ногтях, их ломкость и изменение формы;
• частые герпесы;
• поражения слизистых рта;
• выпадение волос;
• бледность кожи (у детей она более явно выражена, чем у взрослых);
• бледность слизистых оболочек и конъюнктивиты;
• нередко бывает недержание мочи;
• искажение вкуса и запаха. Детям вдруг нравятся запахи ацетона, плесени, лака, мокрой земли. Или они могут есть одни и те же продукты.

Как правильно принимать продукты с железом .

Прежде всего питание должно быть сбалансированным . Не смешиваем с кальцием и магнием.

При приготовлении блюд не стоит смешивать железосодержащие продукты с молочными и кисломолочными продуктами . Присутствующий в них кальций снижает усвояемость железа.

Для нормальной работы органов и системы человеку требуется 20-25 мл железа в сутки. Кому рекомендуется употреблять в пищу продукты богатые железом. ✅Необходимо всем.

Особенно это касается ✅беременных женщин.

Так как они наиболее подрежены недостатку железа в крови. Больше железа необходимо и растущему организму.

Таких периодов в жизни ребенка два.

1. ✅ Первые два года, связанные с интенсивным ростом.
2. ✅ Период полового созревания, в котором также происходит быстрый рост.

Дефицит железа наблюдается после травм с кровопотерий после операций, после химио или радиотерапии, а также после обильных менструаций у женщин .

В чем больше всего железа.

В каких продуктах много железа :

Мясо- говядина, говяжий язык, говяжья печень , телятина, баранина, мясо кролика , конина, мясо индейки. Рыба и морепродукты : красная и черная икра , скумбрия, мидии , устрицы.Куриные яйца. Горох, чечевица, фасоль , гречневая ядрица, пшено, крупа овсяная , спаржа .

В каких фруктах содержится Fe?

Наиболее богаты железом: бананы, чёрная смородина, изюм, шиповник, груши, черника, клюква. Особенно полезны продукты, богатые также витамином С, способствующий лучшему поглощению железа. К таким продуктам относят вишню, грейпфрут, апельсин, инжир.

В каких яблоках больше всего железа?

Все яблоки вне зависимости от сорта богаты витаминами и минералами. Между тем, сравнительные исследования показывают, что в зеленых сортах содержится около 2,2 мг. железа на 100 граммов мякоти, в красных - около 1,9 мг.

• сушёные яблоки — 15 мг на 100 г;
• сушёные груши и чернослив — 13 мг;
• курага — 12 мг;
• гранат — 4 мг;
• персик — 4 мг;
• виноград — 2,7 мг;
• яблоки — 2,5 мг.

Следует учитывать, что фрукты содержат большое количество сахаров, а в процессе сушки их концентрация возрастает. Поэтому не стоит употреблять их в большом количестве. Желательно употреблять не более 200 г свежих фруктов или 30–40 г сухофруктов в первой половине дня.

Какие фрукты не содержат Fe

Манго, киви,   груши, персики, бананы, дыни, лимоны, нектарины, арбузы, персики, клубника, черника, ананасы .

Сколько железа в гемоглобине человека?

Около 70% железа в организме человека содержится в гемоглобине - сложном белке , который связывается с молекулами кислорода и переносит их к клеткам.

Если человек не получает достаточного количества железосодержащих продуктов, развивается хроническая гипоксия тканей, которая может стать причиной не только анемии, но и других тяжелых патологий, например, сердечной недостаточности, неврологических расстройств, нарушений дыхательной функции.

Что зависит от гемоглобина?

От уровня гемоглобина во многом зависит работа всех внутренних органов и систем, а также то, насколько энергичным и жизнерадостным будет человек. Поэтому снижение этого показателя – сигнал к действию. Ведь низкий гемоглобин не только приводит к постоянной усталости, проблемам с кожей, ногтями и волосами, но и может стать причиной развития тяжелых осложнений, особенно для беременных женщин и детей.

Какие витамины способствуют усвоению железа?

Витамин А увеличивает усвоение железа. Уровень гемоглобина при совместном приеме железа и витамина А выше, чем при приеме только железа Витамин С. Витамин С увеличивает усвоение железа, усиливает всасывание железа в ЖКТ.

К какому заболеванию может привести дефицит железа?

Дефицит железа представляет собой состояние, при котором организм человека недостаточно обеспечен железом для поддержания нормальной физиологической функции крови и тканей (в том числе, мышц и мозга). Тяжелые случаи дефицита железа приводят к развитию заболевания - железодефицитной анемией.

Что такое анемия?

Анемией , или малокровием называют состояние, характеризующееся уменьшением содержания гемоглобина в единице объема крови. При этом чаще всего происходит одновременно уменьшение количества эритроцитов .

Состояния, при которых концентрация гемоглобина составляет для мужчин- ниже 130г/ л, для женщин -ниже 120г/л, считают анемией .

Анемия может быть как самостоятельным заболеванием, так и проявляться как осложнение других заболеваний.

Выделяют несколько видов анемии.

• Железодефицитная анемия наиболее распространена ( более 80% всех форм). Такая анемия обусловлена дефицитом железа в сыворотке крови, костном мозге , что приводит к трофическим расстройствам в тканях. Чаще всего это происходит из-за нарушения всасывания и поступления железа с пищей , из-за хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Железонасыщенная анемия характеризуется тем, что при этой форме эритроциты содержат мало железа ( гипохромны) не вследствие дефицита его в организме , а вследствие того, что оно не используется костным мозгом для синтеза гемоглобина. Эта форма анемии чаще встречается у мужчин.
• Мегалобластная анемия обусловлена дефицитом витамина В12 . Причин, вызывающих такую анемию, множество- это болезни желудочно - кишечного трактора , и дефицит витамина В12 , и наследственность.
• Гемолитическая - это анемия вследствие разрушения эритроцитов ( чаще такая форма болезни бывает наследственной). Гемолитичекая анемия возникает в связи с генетическим дефицитом мембраны эритроцитов.
• Приобретенная иммунная анемия обусловлена появлением антител против антигенов эритроцитов( аутоиммунная) или. Против вещества, собравшегося на эритроцитах( гетероиммунная) .
• Апластическая ( гипопластическая) анемия может возникать при органических поражениях костного мозга от метастазов от злокачественной опухоли, а также радиации , интоксикации , хронической инфекции , присутствующей в организме . В основе этой формы анемии лежит угнетение продукции клеток костного мозга- чаще всего и эритроцитов , и лейкоцитов, и тромбоцитов одновременно .

И у меня есть вопрос 🙋 друзья?

А вы это знали??? Напишите пожалуйста в комментарии.