Когда собираешь грузди, то просто огромное счастье испытываешь! В душе столько позитива появляется! У нас растут настоящие грузди и бахромистые. Последних намного больше и растут они в смешанных лесах. А рядом, в ёлочках молодых, можно и настоящие найти.
По вкусу - особой разницы нет. Но бахромистые выглядят покрепче, среднего возраста они, как "бублики".
Сейчас у нас очень холодно, пятый день стоит холодина. Похожая погода была в конце июня 2019 г. И в третьей декаде июля начался сезон груздей...
В первый день, мы втроём, за три с половиной часа, собрали 30 вёдер этих грибов. Каждое из которых было на десять литров!
Это было что-то....
Большинство из встретившихся тогда - среднего размера. Мы их собирали, почти ползая по земле, как разведчики в тылу врага Так как, они росли "сплошняком".
Их и искать не нужно было! Целые семейки с десяток груздочков предлагали нам себя. А рядышком, ещё множество "предложений" от других!
Мыли мы их и чистили до трёх ночи, слегка протопили баню. Это был первый опыт сбора и переработки груздей. До этого мы не собирали их. Да и не росли они у нас никогда в таких количествах!
Слой груздей длился, примерно, 10 дней. У нас все бочки и фляги были ими заняты. Хорошо, что стояла весьма прохладная погода.
Поэтому нам удалось ничего не испортить! Вымочили их, посолили, продали. И хватило вырученных денег на ремонт кухни (очень хороший!)
С той поры, каждый год смотрим, проведываем это место. Растут, обычно, они в августе, но в таком количестве, в этом биотопе, пока такое ещё не повторялось. Думаю, что в этом году должно такое произойти.
А пока...
Каков будет нынешний сезон, отчитаюсь и фото выложу. Этот, 2024 год, был уже урожайным на сморчки. Сейчас начался сезон красноголовиков и подберёзовиков.
Но, я жду грузди.
Работы, конечно, с ними много. Поэтому, мало кто из грибников их берёт в свою корзину. Больше все охотятся за белыми грибами. Их тоже у нас, последние годы, собирают вёдрами, штуками и не считают.
У нас много совхозных полей заросло лесом, скоро тайга местами будет...
Желаю всем хорошего грибно-ягодного лета и осени любимой! (Конечно, всем здоровья!!!) Пермский край, Большесосновский район.
