Овощем, употребление которого может негативно отразиться на работе почек, в Европе считается ревень.
Именно по этой причине его потребление значительно снизилось. Об этом сообщает портал Prokazan.Ru.
Ревень — съедобные стебли (черешки) видов и гибридов (кулинарный ревень) ревмата семейства Polygonaceae. Родиной появления данного растения принято считать Китай.
Распространился за счет продажах на рынках Центральной и Южной Азии, а затем поставками в Индию и Европу.
В XVII веке он являлся стратегически важным товаром, за счет малоразвитой в то время медицины в области диетологии.
На территории России ревень традиционно считается популярным и полезным, его можно найти на прилавках магазинов.
А черешки широко используется в кулинарии для приготовления варенья, компотов и пирогов.
Уточняется, что беспокойство европейских диетологов вызывает щавельная кислота, которая находится в ревене.
Она может накапливаться в организме человека и способствовать образованию почечных камней.
Поэтому специалисты рекомендуют осторожно относиться к употреблению ревеня, особенно тем, у кого имеются проблемы с выведением мочи и работой почек.
Предупреждается, что наибольшее содержание щавелевой кислоты имеется именно в листьях ревеня, поэтому важно помнить об этом при его употреблении.
Помимо щавелевой кислоты растение богато содержанием витамина С, калия, магний и других полезных минералов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что к самому полезному десерту, сжигающему жир на животе американский диетолог и тренер по фитнесу София Тернер отнесла творог с ананасом.
