Уверены, что вы так же, как и мы уже заметили на прилавках свежую клубнику, а значит пора приготовить этот невероятный капрезе в нашей интерпретации😍 Ароматные ягоды, сладкие томаты и сливочная моцарелла, дополненная кисло-сладким гранатовым соусом – яркое сочетание для этих майских дней.
Вам понадобится:
▫️Моцарелла – 125 г
▫️Базилик – 10 г
▫️Помидор желтый черри – 50 г
▫️Помидор красный – 150 г
▫️Клубника – 50 г
▫️Гранат зерна – 10 г
▫️Гранатовый соус наршараб – 10 г
▫️Оливковое масло – 15 г
▫️Крем бальзамик – 10 г
▫️Соль – 1 г
▫️Перец чёрный молотый – 1 г
1. Моцареллу, красные помидоры, помидоры черри и клубнику нарежьте тонкими слайсами.
2. На тарелку по кругу внахлест, чередуя, выложите нарезанные моцареллу и помидоры.
3. Далее в центр выложите клубнику, а помидоры черри – произвольно.
4. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, крем бальзамиком и гранатовым соусом.
5. Перед подачей посыпьте зернами граната и листочками базилика.
Приятного аппетита!
#кулинарнаястудияюлиивысоцкой #рецептыculstudio
Подписывайтесь на канал, у нас еще много интересных рецептов от бренд-шефа кулинарных студий👨🍳
