Мысхако удивляет. По той простой причине, что взять сорт Блауфранкиш и сделать игристое- это как минимум интересное. С эти сортом работают три винодела в России: Дзитов, Липко и вот Дубовик. В Австрии и Венгрии из него делают и тихие, и игристые вина. Плюс, сейчас народ любит легкие вина, которые не утяжелены излишней сложностью.
В телеграмм-канале винодельни Сенетх я нашел свойства этого сорта:
-Этот сорт есть в посадках, но его практически не встретишь на этикетках российских вин;
-Он в любой год отлично созревает и дает прекрасные сбалансированные кондиции, при стабильной урожайности;
-Он немного более чувствителен к морозу, особенно ниже 20 С и имеет довольно ломкую древесину. С ним надо быть аккуратнее при подвязке лоз;
-Он дает очень интересные результаты при выдержке в нейтральном дубе, развивая многослойную ароматику, с нотами барбариса и сливок. Его называют "а-ля кубанский Пино-Нуар";
-Из него можно производить прекрасные розе и игристые;
-О нем говорят виноделы, но мало знают потребители;
-Его чаще используют в регионах с прохладным климатом, но он хорош и в теплых местах
Цвет бледно-розовый.
В аромате брусника, клюква, леденцы, барбарис, малина, клюква, шиповник, сухая вишня, сливки.
Во вкусе выше среднего кислотность, среднее тело. Во вкусе малина и клюква, которые сбрызнуты барбарисом. Во послевкусии средней длины клюква и брусника. Хороший перляж.
Баллов 85.
Внимание: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
