Один из самых популярных вопросов, который я чаще всего слышу по теме видового питания - это действительно ли можно обойтись без животной пищи, и не нанесёт ли это ущерб здоровью.
Ведь все вокруг в один голос говорят о том, что без животной пищи человеку обойтись ну никак нельзя. Другим животным можно, а человеку - нельзя). Он ведь самый умный).
И что якобы в животной пище есть какие-то супер волшебные чудо вещества, которых ну прям нигде больше нет, и которые ну очень необходимы нашему телу).
Поэтому я решил восполнить этот информационный пробел и поделиться информацией, основанной на законах природы, здравом смысле и моём личном опыте (более 6 лет без животной пищи).
И начать предлагаю с белка. Потому что по моим наблюдениям среди основных мифов о питании, вопросы, касающиеся белка занимают уверенное первое чемпионское место.
Итак, белок. Белок - это молекула, состоящая из длинной цепочки аминокислот. И сразу открою вам тайну - на самом деле нашему телу белок вообще не нужен. Ему нужны аминокислоты.
А чтобы как-то использовать в своих целях чужую молекулу белка, нашему телу приходится разбирать чужой белок на аминокислоты, чтобы затем из них уже синтезировать свою молекулу белка.
При этом белок есть абсолютно в любой пище. Но только, в отличие от животной пищи, растительная пища содержит в себе не белки, а как раз аминокислоты, которые и являются тем, что изначально нужно нашему телу.
То есть растительная пища по факту является самым оптимальным источником исходного для нужд нашего тела материала - аминокислот. И полноценным является как раз не животный, а растительный белок.
А точнее аминокислоты, из которых белок синтезируется. Но большинство людей охотно верят, что для того, чтобы сформировался белок, надо есть белок.
Но если следовать этой логике, то чтобы сформировались мышцы, надо есть мышцы. Чтобы сформировался жир, надо есть жир. А кормящая мать должна пить молоко, чтобы у неё вырабатывалось молоко.
Быка надо кормить мясом, а корову поить молоком. А дома строить не из кирпичей, а прям из цельных домов.
Сколько потребуется домов для строительства одного дома и что там будет происходить на стройке (в теле) - не важно. Это дело строителей (тела). Наше дело - подвезти на стройплощадку необходимое количество домов (белков).
А там пускай строители (тело) сами разбираются. Ничего, что дома им придётся сначала разобрать на отдельные кирпичи и потратить на это кучу времени, денег и сил. Главное, что мы поставили им материалы.
Я бы сказал, что миф о том, что в животной пище содержится что-такое, чего нет в других продуктах и что без чего наше тело обойтись ну никак не может - это даже не миф.
Это либо невежество, либо намеренная ложь с определённым умыслом. Но я думаю, что наука всё таки располагает достоверными сведениями об этом. Просто по каким-то причинам умалчивает.
Иначе такие проблемы, как рак и диабет уже давно были бы решённым делом. Поэтому я давно уже на неё не полагаюсь. А полагаюсь только на законы природы и здравый смысл. Чего и вам искренне и желаю).
