Ощутите богатый и насыщенный вкус Венгрии, приготовив аппетитный классический гуляш из свинины.
Если вы ищете уютное семейное блюдо или планируете встречу с друзьями, венгерский гуляш из свинины непременно произведёт впечатление. Его глубокий вкус и согревающие душу качества делают его идеальным блюдом для уютных вечеров или праздничных мероприятий.
Воспользуйтесь духом венгерской кухни и насладитесь этой нестареющей классикой, которая с каждым кусочком переносит вас в сердце Восточной Европы. Нежные кусочки нарезанной кубиками свиной лопатки с любовью обжариваются с ароматными специями и пикантными ингредиентами. Приготовьтесь быть очарованными неотразимым ароматом и вкусом этого сытного блюда.
Приготовление:
Отруб свиной лопатки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Свиная лопатка становится главной звездой блюда, обеспечивая нежную и сочную основу для гуляша. Выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, готовить 10-15 минут на среднем огне, обжаривать до готовности, до образования золотистой и ароматной корочки.
Затем к мясу добавить лук резаный полукольцами и примешать готовить под крышкой 3 минуты. Затем добавить чеснок и копчёную паприку, создавая симфонию вкусов. Паприка придаёт гуляшу характерные дымные и слегка сладковатые нотки, создавая основу для подлинно аутентичных ощущений. Ароматные семена тмина, лавровый лист и другие травы и специи присоединяются к этому сочетанию, усиливая глубину вкуса и создавая гармоничную смесь, манящую вкусовые рецепторы.
Пока гуляш кипит на плите, происходит волшебство. Свинина становится нежной и наполняется богатым ароматом специй, а соус густеет и приобретает насыщенный характер. Аромат наполняет кухню, дразня ваши чувства и предвкушая момент, когда вы наконец-то попробуете этот кулинарный шедевр.
Когда приходит время подавать на стол, гуляш традиционно подаётся с сытным гарниром: корочкой хлеба, спагетти или сливочным картофельным пюре. Сочетание нежной свинины, ароматных специй и приятных дополнений создаёт поистине незабываемую симфонию вкуса.
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1,5 кг свиной лопатки или брюшка, очищенных от шкуры и нарезанных кубиками
- 1 кг репчатого лука
- 3 ч. ложки копченой паприки
- 2 ч. ложки молотого тмина
- 1 ч. ложка чесночного порошка
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка томатного пюре
Приятного аппетита!
