Добро пожаловать в мир изысканного вкуса и полезных свойств – супа пюре из чечевицы и курицы! Этот рецепт станет неотъемлемой частью вашего кулинарного арсенала, порадует ваши вкусовые рецепторы и подарит множество полезных элементов. Давайте вместе погрузимся в искусство создания этого блюда.
Рецепт
Ингредиенты:
- 1 чашка чечевицы
- 500 г куриного мяса
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- Специи: соль, перец, лавровый лист
Как готовить
- Подготовка ингредиентов:
- Чечевицу промыть и замочить на 30 минут.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.
- Курицу нарезать кубиками.
- Обжарка овощей:
- На разогретой сковороде обжариваем лук, морковь и чеснок до золотистой корки.
- Приготовление супа:
- В кастрюле кипящему бульону добавляем чечевицу и варим на медленном огне до мягкости.
- Добавляем обжаренные овощи и курицу. Варим до готовности мяса и чечевицы.
- Пюрирование супа:
- Убираем лавровый лист.
- Добавляем сливки и пюрируем суп блендером до получения однородной массы.
- Подача:
- Подаем горячим, посыпанным свежим молотым перцем.
Полезные свойства
Этот суп – настоящий кладезь полезных веществ: - Чечевица богата белком и клетчаткой, что полезно для пищеварения и насыщения организма. - Куриный бульон обогащает суп витаминами и минералами, укрепляя иммунитет. - Сливки придают блюду бархатистость и добавляют калорийность, что идеально для тех, кто следит за питательностью.
Суп пюре из чечевицы и курицы – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подарит вам море удовольствия и энергии. Следуя нашему простому рецепту, вы сможете легко приготовить это чудесное блюдо и порадовать себя и близких. Не забывайте экспериментировать с приправами, чтобы придать супу свой неповторимый шарм. Приятного аппетита!
