Сегодня приведем ТОП-5 продуктов для ежедневного рациона питания, которые полезны каждому, а при диабете особенно.
1. Свежие овощи с высоким содержанием воды и клетчатки
Это различные виды капусты, помидоры, огурцы, сельдерей, редис, болгарский перец, и др. Как в цельном виде, так и в составе салата, не повышают сахар крови, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, помогают снизить калорийность рациона и предупредить набор лишнего веса.
2. Цельные свежие фрукты и ягоды
Например, груша, яблоко, цитрусовые, персик, хурма, слива, абрикосы, малина, клубника, черника, смородина, крыжовник и др. В цельном виде являются источником медленно усваиваемых углеводов, клетчатки и целого ряда витаминов и микроэлементов. При диабете могут служить отличным перекусом для профилактики гипогликемии.
3. Твердые кисло-молочные продукты
Творог, сыр. Сытные и полезные продукты, которые не отражаются на уровне сахара крови, при этом позволяют обеспечить организм достаточным количеством кальция. Кроме того, сочетание творога и сыра с углеводными продуктами (фруктами, хлебом, макаронами) снижает гликемический индекс последних. Но при наличии избыточной массы тела, стоит отдавать предпочтение молочным продуктам с минимальным процентом жирности, а в случае нарушения работы почек, употребление “молочки” должно быть ограничено в соответствии с рекомендациями лечащего врача.
4. Диетические сорта мяса или рыбы
Курица, индейка, кролик, телятина, треска, навага, судак, камбала и др. Как источники белка и жиров, мясо и рыба также довольно сытные, и при этом не оказывают значительного влияния на глюкозу крови. Однако должны быть ограничены при нарушении работы почек.
5. Цельнозерновые продукты
Хлеб, макароны, крупы, которые отлично подойдут для обеспечения организма достаточным количеством медленно усвояемых углеводов, клетчатки и витаминов без выраженных скачков сахара крови.
Стоит отметить, что между собой эти группы продуктов отлично сочетаются и могут входить с состав тысячи вкуснейших рецептов.
Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.
