Диабет под контролем

Растительный рацион часто называют эталоном здорового питания. Однако для людей с диабетом 1 и 2 типа переход на вегетарианство – это серьезный шаг, требующий высокой дисциплины. Без грамотного подхода отказ от продуктов животного происхождения может привести к частым скачкам сахара в крови и ухудшению контроля заболевания. Главный риск вегетарианства при диабете – скрытый избыток углеводов. Когда человек исключает мясо, птицу и рыбу, основной объем рациона начинают составлять крупы, бобовые, овощи, фрукты, орехи и семена...

Чаще всего «простуду на губах» вызывает вирус простого герпеса 1-го типа (ВПГ-1). После заражения он остается в организме и может периодически активизироваться снова. Спровоцировать обострение герпеса способны повышенная температура, снижение иммунитета, стресс, травма или длительное пребывание на солнце. Пузырьки на губах многие воспринимают как неприятную, но безобидную простуду. Однако при сахарном диабете к герпесу стоит относиться внимательнее: при длительно повышенном уровне сахара и недостаточном контроле заболевания организму сложнее противостоять инфекциям...

Углеводы выступают главным источником энергии для нашего тела. В процессе пищеварения они расщепляются до глюкозы. При этом воздействие разных углеводсодержащих продуктов на организм существенно различается. В зависимости от строения молекул, динамики расщепления и интенсивности колебаний глюкозы в крови углеводы принято разделять на две группы: простые и сложные. Базовая структура простых углеводов предельно лаконична: они представлены одиночными сахарными звеньями или их парами. К этой категории относятся глюкоза, фруктоза, сахароза и лактоза...

Фолиевая кислота – это синтетическая форма витамина B9, необходимого для образования клеток крови и синтеза ДНК. Распространено мнение, что ее можно принимать «для сосудов» или для улучшения показателей сахара. Но сам по себе сахарный диабет не является показанием к приему фолиевой кислоты: добавка нужна, когда есть конкретная потребность. Основное показание для приема витамина – подтвержденный дефицит фолатов и связанная с ним мегалобластная анемия. Недостаток может возникать при несбалансированном...