Пино Нуар – сложный сорт для виноделия. Хорошие образцы, как правило, стоят дорого. Но всегда есть желание «поймать» интересное вино в бюджетном сегменте. Пока именно с Пино Нуаром не очень получается, но вдруг повезет на этот раз?
Взяла на пробу бутылочку французского сухого Domaine de Cibadies 2021 года урожая из региона Пэй д'Ок (дата розлива – март 2023 года). Винодельня Domaines Bonfils SAS – это шесть поколений виноделов, являющихся владельцами виноградников с 1870 года. На сайте производителя этот Пино Нуар продается за 9 евро, что почти в два раза дороже, чем по скидочной цене в К&Б. Пробуем.
Цвет у вина прозрачный, чистый, рубиновый.
В аромате различима слива, ежевика, барбарис, щепотка пыли, клочок шерсти. Аромат слабой интенсивности: пришлось всем носом «занырнуть» в бокал, чтобы «прощупать» ароматы.
Во вкусе ежевика, вишня, вареная клубника, землистые тона. В послевкусии брусничная горчинка. Кислотность выше среднего. Крепость 13 %.
Что сказать... Ягодно, колко, но водянисто и слабоароматно.
К сожалению, этот Пино Нуар показался невыразительным и плоским. Увы, чуда не произошло.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
