Ещё пара слов про цейлонский чай.
OP значит Orange Pekoe. Это основа. Уже вкусный чай из верхних 3-х листьев.
Следующий - BOP (Broken Orange Pekoe).
На Kinellan Tea Factory самым лучшим считается BOPF (Broken Orange Pekoe Funnings).
В разных частях острова растёт разный чай и от фабрики к фабрике классификация чая меняется. Эти данные про чай региона Nuwara Eliya.
Подписывайтесь на мой телеграмм! Смотрите и читайте новые посты!
