Лосось с картошкой

Запеченный в конверте лосось со спаржей и картофелем – это здоровое, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Приготовление в конверте (или на французский манер "en papillote") позволяет сохранить все ароматы и питательные вещества, создавая нежный и сочный лосось с ароматными овощами. Общее время: 45 минут Время активной готовки: 15 минут Сложность легкая Запеченный в конверте лосось со спаржей и картофелем – это легкое и полезное блюдо, которое...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Прикупил я тут три кило прекрасного сига. любим его малосольным и жареным. Но внезапно захотелось рыбного супа. Вкусного, как финская уха со сливками. Правда, жидких сливок дома не оказалось, и семги тоже. Зато есть сухие сливки и сиги. А сиги – это лососевые. То есть вроде как и не финский суп со сливками получается, а вроде и почти он, хоть и не он 😊 ПОНАДОБИТСЯ Для бульона: Для супа: КАК ГОТОВИТЬ Рыбу предварительно разделать на филе, чтобы сварить бульон из остатков...

Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата. Тесто картофельное пюре - 400г мука - 80г яйца куриные - 1шт. чесночный порошок - 2щепотка базилик сушеный - 2щепотка паприка красная молотая - 2щепотка соль - 2щепотка Начинка лосось - 150г лук зеленый - 1горсть шпинат свежий - 1горсть соль - 1по вкусу Панировка сухари панировочные - 2ст. л. мука - 2ст. л. соль - 0,3ч. л. перец - 0,3ч. л. паприка красная молотая - 0,5ч. л...

Если есть кусочек копченой или соленой красной рыбки, то из нее всегда можно приготовить что-то вкусное. Этот салат очень простой, его всегда можно дополнить зеленым горошком, встречала рецепты, где в такой салат добавляют свежие помидоры, репчатый лук. Если у вас под рукой нет зеленого лука, то репчатый лук тонко шинкуем, заливаем водой, добавляем немного уксуса и оставляем лук минут на 10, затем воду сливаем. Салат получается сытный, насыщенный, ароматный. Порцией такого салата вполне можно заменить ужин...

Картофельный гратен с лососем и шпинатом - вкусный проверенный рецепт. Шпинат добавляет этому блюду сочности. Картофельный гратен с лососем можно подавать как основное блюдо или как гарнир Картофель - 800 гр. Филе лосося - 600 гр. Шпинат - 400 гр. Сметана - 200 гр. Молоко - 400 мл Белое вино - 2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Лук шалот - 2 шт. Укроп - 1 пучок Сливочное масло - 75 гр. Мука - 2 ст. л. Молотый мускатный орех - щепотка Соль - по вкусу Свежемолотый черный перец - по вкусу 1) Филе лосося нарезать небольшими кубиками и сложить в миску...

4 стейка лосося по 180 г, вырезанных из спинной части 20 г. сливочного масла 120 мл. бульона из сморчков(жю) Оливковое масло Соль Перец черный молотый Гарнир: 600 г. свежих калиброванных сморчков (головки 4 см) 100 г. сливочного масла 100 мл. бульона Соль 50 г. лука-шалота 2 зубчика чеснока 1 лимон 20 картофелин (мини) 1/2 веточки тимьяна 1 зубчик чеснока 1 средний лук-шалот 1 литр топленого масла Соль Подготовка и приготовление лосося Куски филе подравнять под один размер. Снять кожу, удалить весь поверхностный жир...

Подаем с лососем и соусом на основе белого вина с эстрагоном и красной икрой в «Кафе Пушкинъ». 🍽️ Забронировать стол.

До праздника рукой подать, а голова уже идет кругом: хочется удивить гостей чем-то особенным, но чтобы готовилось без нервотрепки. Привычная «Селедка под шубой» — это, конечно, классика, но иногда душа просит чего-то поизящнее и полегче. На помощь приходит салат с благородным вкусом, который собирается за минуты, а выглядит как дорогое ресторанное блюдо. Этот салат чем-то напоминает любимую многими «Шубу», но без тяжелой картошки. Вместо селедки здесь нежный слабосоленый лосось, который в компании со свеклой и сыром дает просто волшебное сочетание...

Салаты в тарталетках часто можно встретить на праздниках, особенно если предполагается подача угощений в формате шведского стола. Однако, для подачи закуски в тарталетках можно использовать самый обычный картофель, в который помещается начинка из лосося. Список продуктов на 8 порций: Как приготовить: Картофельные клубни замочить в воде, а затем промыть с помощью мочалки. Поскольку мы не будем очищать шкурку, то картошку следует промыть очень тщательно. Перекладываем клубни в кастрюлю и отвариваем в мундире до готовности. Готовый картофель остужаем и каждый клубень разрезаем на две половинки. Аккуратно вынимаем мякоть, оставляя небольшой слой, который будет держать тарталетку из картофеля...

Картофельный сэндвич с лососем — необычная и очень эффектная закуска, которая точно удивит гостей. Вместо привычного хлеба здесь используются румяные картофельные лепёшки, а нежный лосось, сливочный соус и свежие овощи делают вкус насыщенным, но при этом сбалансированным. Такой сэндвич отлично подойдёт для завтрака, фуршета или праздничного стола, когда хочется подать что-то нестандартное...

🛒 Ингредиенты • 1 рулон слоёного теста • 4 яйца • 200–250 г копчёного лосося • 2 средние картофелины (около 300 г) • 100 мл сливок для кухни • 120–150 г сыра на выбор (скаморца, эмменталь, фонтину или хорошо отжатая моцарелла) • Соль по вкусу • Чёрный перец по вкусу • Оливковое масло по вкусу • Лук-резанец (или свежий зелёный лук) Опционально, но очень вкусно: • 1 столовая ложка тёртого...