Фасоль с говядиной

Великолепный вкус, сытость, средняя углеводность – как раз то, что нужно для обеденного блюда диабетика. Салат почти традиционный, лишь с небольшими корректировками в пользу диабетиков. Салат собирается быстро, только предварительно нужно отварить говядину и фасоль. Да, мы не пользуемся консервированной фасолью из банок. Мы не знаем, что туда добавлено, наверняка есть сахар и прочее, что нам совсем не нужно. Обычно я беру 50 грамм сухой красной фасоли, замачиваю ее на ночь, а утром отвариваю. Варить нужно на медленном огне примерно 1,5 часа...

Лень - двигатель прогресса или как появилась идея этого блюда :) Изначально я планировала потушить говядину с капустой в томатном соусе. Что в польской кухне называется бигусом. Когда наступило время готовки, я поняла, что мне лень шинковать капусту :) Стала думать, какие запасы есть в морозилке? Чтобы сразу бросить на сковороду, накрыть крышкой, заниматься своими делами и периодически помешивать. И так появилось "новое" блюдо :) Вообще, мне кажется в таких блюдах граммовки не важны. Вы можете брать любое количество мяса и овощей...

Вообще-то борщ блюдо далеко не азербайджанское, но ведь все хорошее быстро распространяется и становится популярным. А поскольку мы с вами очень любим вкусно кушать, а некоторые еще и готовить, давайте разберемся как сделать борщ из говядины со свежей капустой, фасолью, но при этом без свеклы, по азербайджанскому рецепту с яйцом. Подобное многим из вас непривычно, так как борщ есть, а свеклы нет... но кулинария таинственна, тем и интересна, то что нельзя одним, другие просто обожают! Вот и мы попробуем как азербайджанцы разнообразили известное блюдо...

Завтрак сегодня был максимально простым: гречка с вареным яйцом и к/с белой фасолью. На обед - салат из кольраби, яблока и грецких орехов и тушеная говядина в томатном соусе с кукурузной кашей. Для салата кольраби и яблоко нарезала соломкой. Сбрызнула лимонным соком. посолила и добавила немного дижонской горчицы. Заправила растительным маслом и при подаче посыпала грецкими орехами. Говядину тушила в мультиварке. Мясо ~ 800 г нарезала некрупными кусочками. Обжарила в сковороде на смеси сливочного и растительного масел...

Специальное блюдо для Фестиваля Южной Кухни, ресторан "Занзибар", Волгоград, шеф-повар Роман Боераков Вырезка говядины зачищенная 200 г Хлеб — бородинская бриошь Для паштета: Фасоль консервированная 100 г Горчица дижонская 10 г Вяленый томат 50 г Соевый соус 15 г Трюфельное масло 5 г Каперсы 15 г для украшения Микрозелень кислица Паштет из красной фасоли: Смешать в чаше блендера фасоль, процеженную от лишней влаги и рассола, рубленые вяленые томаты, горчицу, каперсы и трюфельное масло. Пробиваем до однородной текстуры, довести до вкуса солью и сахаром. Сборка: Смешать нарезанную вырезку (чтобы...

Салат "Тбилиси" покоряет своим насыщенным вкусом, ароматом и ярким внешним видом. Сочетание нежной говядины, сытной фасоли, свежих овощей,зелени и ароматных специй создает гармоничную композицию, которая идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сегодня мы поделимся с вами классическим рецептом этого замечательного салата, который вы легко сможете приготовить дома. Пищевая ценность (примерная): Пищевая ценность салата "Тбилиси" зависит от используемых ингредиентов и их количества...

В последние несколько лет ультрапереработанные продукты, в том числе мясные – сосиски, копчености, колбасы - подвергаются серьезным нападкам со стороны ученых. Их обвиняют не только в лишнем весе населения, но и в повышении риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета. Не в чести у ученых и красное мясо (говядина, баранина, свинина), мол, от него холестерин скачет и повышается риск колоректального рака. Одно из последних исследований ученых из британского Университета Рединга (Великобритания)...

Это блюдо идеально подходит для семейного ужина. Нежная говядина, сливочная фасоль и насыщенный соус создают потрясающую гармонию вкуса. Время приготовления: около 2-2.5 часов (зависит от мяса) Выход:4-6 порций --- Ингредиенты · Говядина (лопатка, оковалок, грудинка) — 600-700 г · Фасоль красная или белая — 1 стакан (или 2 банки готовой консервированной) · Лук репчатый — 2 крупные головки · Морковь — 1-2 шт. · Томатная паста — 2 ст. ложки · Чеснок — 2-3 зубчика · Масло растительное — для жарки · Лавровый лист — 1-2 шт...

Это блюдо — огонь! Сытное, ароматное, с балансом сладкого, острого и солёного — настоящая гастрономическая поездка в Азию, но без чемоданов и перелётов ✈️ ✅ Говядина (мякоть) — 600 г ✅ Соевый соус — 4 ст.л. ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Имбирь свежий — 1 ст.л. натёртого ✅ Перец чили или красный — по вкусу ✅ Мёд или коричневый сахар — 1,5 ст.л. ✅ Кунжутное масло — 1 ст.л. ✅ Растительное масло — 2 ст.л. ✅ Красный сладкий перец — 1 шт. ✅ Варёная соя/нут/фасоль — 200 г (на выбор) ✅ Кунжут — 1 ст.л. ✅ Зелёный...

Здравствуйте! Говорила я, что надо записывать за собой, иначе забуду, так и есть. Вот только рассказывала, как изобрела салат из того, что есть в холодильнике, а сегодня уже не вспомнила, что я в него в итоге положила. Вообще лучше сразу записывать куда-нибудь, иначе рецепт я намертво забываю. У меня в черновиках с десяток блюд, о которых я хотела бы рассказать, а вот руки все не доходят. В итоге и вовсе забываю, потом хочу повторить, ну, в общем, вы поняли. Сама я своими записями пользуюсь довольно часто, возвращаюсь к ним регулярно...

👋 Привет, друзья! Рада снова видеть вас на канале «Рецепты от Дарики», где я делюсь домашними блюдами, проверенными на собственной кухне и вдохновлёнными кулинарными традициями со всего мира. Сегодня готовим насыщенное и пряное блюдо мексиканской кухни — говядину с фасолью в мексиканском стиле. Это блюдо не только невероятно сытное, но и ароматное, с яркими нотками специй, мягкой фасолью и сочной говядиной. Отличный вариант для семейного ужина или уютного обеда в прохладный день. Особенность этого...