Холодные закуски

Красивые, порционные закуски — это визитная карточка любого застолья. Именно они создают первое впечатление и настраивают на праздничный лад. Мы собрали для вас подборку оригинальных, но при этом быстрых и бюджетных идей, которые помогут вам вести разнообразие в новогоднее меню. Смотрите рецепты и сохраняйте понравившийся вариант! - сыр сливочный или крем-чиз — 200 г - пармезан — 100 г - чеснок — 2-3 зубчика - укроп свежий — 20-30 г - соль, черный перец — по вкусу. 1. Натрите твердый сыр на мелкой терке, укроп измельчите...

Зимой особенно хочется чего-то необычного и яркого, чтобы порадовать себя и близких за столом. Представьте, что среди привычных солений и маринадов появляется закуска, способная удивить даже самых искушённых гостей. Сегодня расскажу о рецепте, который не только прост в исполнении, но и подарит новые вкусовые впечатления в самый разгар зимы. Квашеный виноград — это не просто оригинальная закуска, а часть старинных традиций домашнего консервирования. Виноград на зиму заготавливали ещё наши бабушки, ведь в условиях долгой зимы так важно было сохранить максимум витаминов и вкуса...

Лето без кабачков – как зима без валенок: вроде и можно, но что-то не то. А когда они начинают «сыпаться» ведрами, только успевай придумывать, куда их пристроить. Мы любим делать из них закуски – холодные, ароматные, с хрустинкой, с кремовым сыром, с майонезом и укропчиком, а иногда и с мёдом, как у корейцев. Получается очень по-летнему: свежо, ярко, по-домашнему. Такие рецепты выручают, когда жара, когда гости на пороге или просто когда хочется поесть. И аппетитно, и красиво, и на вкус – ух, пальчики...

Елена Ивановна Молоховец знала толк в не только в вечерних чаепитиях, но и в обедах! В ее "Подарке молодым хозяйкам" представлены различные варианты обедов на каждый день года, а перед обедом обязательно закуски (про них будет статья буквально на днях и поверьте, там есть на что посмотреть!). А к ним обязательно апперитив, то бишь напиток, подаваемый перед едой и вызывающий аппетит, слюноотделение и подготавливающий рецепторы для восприятия пищи. И список вариантов огромный! Это могут быть водки без сахара, сладкие водки или ратафии и горькие водки...

Уделю немного внимания многим любимой подборке #интересноесWildberries. Данные продукты оставили у меня приятное впечатление, и я надеюсь, что и вы обнаружите в них что-то нужное для себя. Перечень товаров, отобранных мной, вы найдете в конце публикации. Если вам интересно, взгляните на него – велика вероятность, что там есть то, что вам понравится. Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации...

Сегодня мы с вами сделаем открытый пирог с очень интересной, вкусной начинкой.  Итак начнём  В чаше смешиваем просеянную муку и хорошо охлаждённое сливочное масло. Очень быстро перетираем масло с мукой в крошку.  Добавляем соль, одно яйцо, пару столовых ложек ледяной воды и быстро собираем тесто в комок. Убираем тесто в полиэтиленовый пакет и холодильник на 30 минут.  Сами тем временем займёмся начинкой  Одну среднюю луковицу режем небольшими кубиками, зубчик чеснока измельчаем удобным способом...

Лучшая закуска на праздничный или повседневный стол. Фаршированные яйца быстрый и простой рецепт, готовить можно с любй начинкой. Любителям салата "Селёдка под шубой" непременно понравится этот рецепт. Рецепт, конечно же, не новый, но не надо забывать, что на канале есть начинающие хозяюшки и им может пригодится этот рецепт. Может подойдёт и опытным хозяюшкам, если я им напомнила про это блюдо. РЕЦЕПТ: Яйца 5 шт. Свёкла 1 шт. (+/-) 200 г Майонез Селёдка Чеснок 1-2 зубчика Зелень Соль и чёрный перец (по вкусу) Яйца отварить до готовности, я после закипания варю не дольше 7-8 минут...

Привет друзья! Вы на канале "Кухня изнутри". Совсем недавно столкнулся с феноменом квашеного лука. И написал по этому поводу статью и пост. Как я уже и говорил, мысль о квашении самого популярного в кулинарии овоща мне пришла случайно во время маринования лука для сельди. Попытки найти рецепт в интернете обернулись очень скудным количеством информации. Но я решил попробовать. Рассказываю о результате, спустя 4 дня. Для чего я вообще это начал готовить. Квашеные овощи богаты не только витаминами и минералами, но ещё и нутриентами...

Прекрасно подходит для нарезки и мясной тарелки, а также брускетт и бутербродов. Отбить пластами 1 кг куриной грудки. Посолить, поперчить, смазать пласты майонезом. Можно приправить чесночным порошком или копченой паприкой. Обжарить 1 крупную луковицу соломкой. Остудить. Отдельно обжарить 300 гр. резанных шампиньонов. Стол застелить фольгой, сверху пищевой пленкой. На пленку разложить отбивные из грудку внахлест, чтобы получился прямоугольник. По прямоугольнику куриного филе распределить жареный...

Фаршированные яйца — это вкусное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола, будь то день рождения или новый год. Существует множество рецептов приготовления этой закуски, каждый из которых имеет свои особенности и неповторимый вкус. Фаршированные яйца готовят с грибами, сыром, овощами, а чаще всего это всевозможные рыбные начинки: печень трески, тунец, шпроты, крабовые палочки, икра и т. д. Приготовить фаршированные яйца несложно. Нужно разрезать варёные яйца пополам, вынуть желтки и смешать их с выбранной начинкой...

Удивительно, но в блюде с мелодичным итальянским названием вителло тоннато среди ингредиентов можно обнаружить и рыбу, и мясо. Это следует из его названия: vitello tonnato в переводе «тунцовая телятина» или, говоря на языке кулинаров, «телятина под соусом из тунца». Мясо готовят особым образом, нарезают на тонкие невесомые кусочки и покрывают густым терпко-пряным соусом на основе консервированного тунца. Кто-то посчитает, что это сочетание продуктов смогут оценить только настоящие гурманы, но редакция...