Категория: DOCG
Аппелласьон: Кьянти
Регион: Тоскана
Винтаж: 2011
Выдержка: некоторое время в дубовых бочках
Спирт,%об.: 13
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Санджовезе
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 9,1
Цвет и прозрачность: рубиново-красный, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: сортовой, насыщенный, приятный, элегантный, фруктово-пряный с оттенками выдержки; в букете: ежевика, черная смородина, вишня, черника, райское яблоко, черный перец, дымок костра, подлесок, чай пуэр, кедр
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: интенсивный, сухой, освежающий, танинный, хорошо сбалансированный; во вкусе: бархатистые танины, вишня, черника, ежевика, смородина, кислые райские яблоки, черный перец, серый хлеб, черный чай
Послевкусие: умеренно длительное — вишня, райские яблоки, нотки кофе
Гастрономическое сочетание: шашлык, жареная свинина, тушеная говядина, стейк, дичь, прошутто, язык, блины с мясом, жареная семга, жиго, сухие колбасы, колбасы на гриле
Общее впечатление: типичное кьянти с приятным сортовым букетом и освежающим вкусом
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
