Самые вкусные соусы к шашлыку

Несколько соусов, чтобы мясо было еще аппетитнее.

Аджика

Что:

• 2 болгарских перца;
• 3 помидора;
• 1 перец чили;
• 2 зубчика чеснока;
• специи.

Как:

1. Все измельчить.
2. Довести до кипения, проварить 2 минуты, приправить, дать остыть.

Соус на основе йогурта

Что:

• 250 г йогурта;
• 1 огурец;
• зелень;
• 3 зубчика чеснока;
• 0,5 ч.л. бальзамического уксуса;
• специи.

Как:

1. Измельчить зелень и чеснок, огурец натереть на терке.
2. Смешать все ингредиенты и приправить по вкусу.

Ягодный соус

Что:

• 500 г брусники;
• 0,5 стакана воды;
• 1,5 стакана сахара;
• 1 зубчик чеснока;
• специи.

Как:

1. Вскипятить воду с сахаром и проварить до растворения.
2. Добавь специи и готовить еще 5 минут.
3. Добавить бруснику и давленый чеснок, проварить на маленьком огне еще 15 минут.

Горчичный соус

Что:

• 3 зубчика чеснока;
• по 2 ст.л. томатной пасты и дижонской горчицы;
• 1 ч.л. яблочного уксуса;
• зелень и специи.

Как:

1. Измельчить чеснок и зелень.
2. Смешать все ингредиенты и дать соусу настояться.