Давненько я не делала обзоры консервов на канале. А между тем, этот жанр, некогда весьма популярный на Дзене, имеет своих читателей и почитателей. Итак, фанатам посмотреть, что оказалось в банке, а также всем заинтересованным в хороших и недорогих продуктах - добро пожаловать на борт!
Сегодня на обзоре консервы легендарного (не боюсь этого слова) рыболовецкого производства "За Родину".
Особенной привязанностью пользуются у любителей "рыбку съесть" шпроты этого завода. Но тут нечто совсем новенькое - первый раз такое мне попалось!
Во-первых, сардины. Что само по себе уже вызов! Сардины - рыба нежная. И сделать так, чтобы в банке оказался не рыбный лом, но целиковые рыбки, сложно: даже "Доброфлоту" такое не удавалось на моей памяти ни разу!
Во-вторых, рыба приготовлена на пару! Это что-то новенькое вообще. Консервы, по определению, никак нельзя отнести к здоровому питанию, с которым мы привыкли ассоциировать приготовление пиши "на пару". А тут - нате вам!
Подкупила и цена - по акции в местном вологодском "Макси" - 79 рублей за банку. Без акции - около 100. Я взяла сразу две. И не пожалела!
Прикольный дизайн банки опять-таки плавно ведет нашу мысль к тому, что в ней что-то полезное: товарный знак "OMEGIN" отчетливо отсылает нас к Омега-3 жирным кислотам, которыми богата рыба.
Ну, а ассоциации с Онегиным добавляют шарма - какой русский не любит Пушкина? Наше все же! Еще тут и Онега - название озера, любезного каждому северянину.
В общем, сошлось все. В итоге рыбка - на моем столе.
Сначала изучим состав, потом уже откроем к нашему удовольствию.
Состав, как видим, просто идеальный: салака, масло подсолнечное, соль, пряности или их экстракты.
Почему салака, когда сардина? Резонный вопрос!
Салака - это балтийский подвид (эндемик) атлантической сельди, обитающий в Балтийском море и некоторых озёрах Швеции.
В нашем случае - где-то под Калининградом, очевидно.
От "классической" атлантической сельди салаку отличают размеры.
Салака - махонькая рыбка со средним весом 25-50 г и длиной тела до 20 см.
Что салака, что сардины - это все подвиды сельди. В общем, салака - это балтийская селедка, проще.
Североатлантическую молодь сельди чаще называют салакой (от финского salakka) , молодь средиземноморской и южноатлантической сельди - сардиной (от слова - Sarda, как называется остров Сардиния, на шельфе которого ведется интенсивный лов этой рыбы).
В общем, будем считать, что это одно и тоже:) Ибо, как ты рыбку не называй, главное - что? Разумеется, вкус!
Но в случае с сардиной (салакой) важна еще и консистенция! Сколько банок с сардинами, в которых было перемолотое нечто, я открывала? Не счесть!
А тут, смотрите, чудо какой! Тушки - некрупные, но плотные, никакой жеваной каши, прямо загляденье!
А некоторые еще и с икрой! В общем, выглядит рыбка отлично. Масло - светлое, прозрачное, какое-то даже и нежирное по виду совсем - не иначе и правда "на пару"?
Что до вкуса, мне рыба очень понравилась - не соленая, не пряная, деликатная вполне.
Кости мягкие, как и положено "консерве", при желании можно есть с костями - я не люблю, выбираю.
Жаль только, что в банке рыбки не так много - чуть больше 100 граммов. Но в целом, продукты ставлю "зачет" и рекомендую к вашему столу!
Увидите по акции - берите смело, не разочарует!
Кстати, про акции, у меня есть вот такой сайт (страничка), где я для собираю промокоды и акции на все случаю жизни: переходите, выбирайте нужное (совершенно бесплатно) и экономьте на здоровье!
Из Вологды с теплом, Ваша Северяночка
